0754566093 0743123546  |  Intrebari frecvente  |  Contact

Acces cont  |  Istoric comenzi  |  Inregistrare

  
  
  
  
 Poze Mamaia Aperitiv pe baza de vin 375ml

 
 
Pin It


Mamaia Aperitiv pe baza de vin 375ml

Pret: 32,59 RON

Disponibil in stoc

Pretul include taxa TVA de 19%, .

Vol. 375ml

Tip: Aperitiv pe baza de vin

Alc: 20%vol

Aromele, consistenta si textura acestui aperitiv împing limitele gustului catre un nivel surprinzator.Tonurile olfactive explozive amintesc de dulceata de cirese amarui si de curmalele coapte, completate de usoare tuse de piper rosu, gentiana si tabac.Gustul este dens, siropos si catifelat, senzatiile dominante de dulce fiind echilibrate de o aciditate subtila de coaja de portocala si de unele tonuri tonic-amarui, de migdale, anason si lemn dulce.

 Temperatura de servire : 3° - 6° Celsius.  Vinul asfel obtinut este tras in recipienti de 3-5 vagoane. Se corecteaza concentratia alcoolica cu alcool etilic, pana la taria de 20% vol. alcool. Corectia se face prin administrarea in doze fractionate a alcoolului, timp in care se executa omogenizarea componentului prin recirculare cu pompa. Se efectueaza apoi corectarea continutului de zahar care in final trebuie sa ajunga la 128 g/l procedand la administrarea mustului concentrat si omogenizare. Se analizeaza fizico-chimic si organoleptic produsul obtinut, apoi se procedeaza la administrarea extractelor din macerate naturale din plante, cirese amare si gentiana. Produsul astfel obtinut se trage in vase de lemn de circa 5.000 l unde se lasa in repaus timp de 30 zile, pentru infratirea componentelor. Dupa aceasta se executa un tratament de limpezire cu bentonita sub forma de gel. Dupa circa 15 zile se efectueaza o filtrare aluvionara, urmata imediat de o filtrare prin placi clarifiante. Aperitivul obtinut si partial conditionat se pastreaza in vase de lemn circa 6 luni de zile. In acest interval de timp se controleaza constantele fizico-chimice prin analize de laborator si organoleptice. Cu 6 luni inainte de data stabilita pentru imbuteliere se verifica stabilitatea tartrica si, daca este nevoie, se efectueaza refrigerarea la -7° C, urmata de o filtrare sterilizanta. Dupa aceste operatiuni, produsul se tine la maturare 6 luni dupa care se poate imbutelia.


0754566093 0743123546 - Comenzi telefonice
Non Stop

 


Detalii produs


Categorie: Bauturi Spirtoase, Vinuri Rosii

Greutate produs: 1 kg.



Produse similare


Vol. 750ml Tip: Aperitiv pe baza de vin Alc: 20%vol Aromele, consistenta si textura acestui aperitiv împing limitele gustului catre un nivel surprinzator.Tonurile olfactive...
50,39 RON
Vol. 1000ml Tip: Aperitiv pe baza de vin Alc: 20%vol Aromele, consistenta si textura acestui aperitiv împing limitele gustului catre un nivel surprinzator.Tonurile olfactive...
66,22 RON
  
  

  

Filtreaza dupa brand

  



  

Newsletter

 
Vrei sa fii informat prin email despre reduceri, promotii si noutati?