Povestea Angelo Gaja Winery a inceput prin urmarirea unui singur scop: sa produca vinuri originale, locale, care sa reflecte traditia si cultura celor care le-au realizat. Aceasta filozofie a fost imbratisata de cinci generatii de vinificatie impecabila. 

Povestea a inceput acum peste 150 de ani, in momentul in care Giovanni Gaja si-a deschis propriul restaurant in Barbaresco. A produs vin cu dorinta de a completa mancarea servita. Ulterior, el a fondat Gaja Winery, producand o parte din vinurile regiunii Piemont - vinuri imbuteliate si vandute peste hotare. De aici, fiecare generatie si-a pus amprenta, dar in mod special Angelo Gaja. Sub conducerea lui, strugurii autohtoni Nebbiolo au fost ridicați la stima de clasa mondiala. Angelo Gaja este cea mai cunoscuta personalitate din Italia, cand vine vorba de vin.

Toate vinurile Gaja sunt produse exclusiv, din strugurii crescuti în podgoriile detinute.