In anul 1929 un intreprinzator german, pe nume Muller, a pus bazele a ceea ce este astazi Vinaria Bardar, construind o mica distilerie in comuna BARDAR.
Deja in anii '40 mica distileria se transformase intr-o adevarata fabrica de producere a distilatelor si vinurilor. La momentul actual Vinaria Bardar se afla in TOP 3 producatori de divinuri din Republica Moldova.
Compania Bardar produce Divinuri – distilate de vin, invechite 3 ani, 5 ani, 7 ani, 10 ani, 15 ani, 20 ani.
Spre deosebire de vin, care poate fi considerat un organism viu pana in momentul cand este consumat, distilatul de vin nu traieste decat in butoi. Drept care calitatea lemnului si umiditatea interioara sunt fundamentale pentru produsul final.
Bardar este o localitate-centru de comuna in Raionul Ialoveni, Republica Moldova.
Satul Bardar se afla la 15 km de Chisinau si la 10 km de Hincesti. Doua din cele 3 legende ale satului Bardar sunt legate de barda si padure, barda fiind un instrument strict barbatesc.
Compania Bardar produce Divinuri – distilate de vin, invechite 3 ani, 5 ani, 7 ani, 10 ani, 15 ani, 20 ani. Un alt tip de distilat, de obicei maturat pana la 3 ani se numeste brandy.
Amplasarea Vinariei Bardar nu a fost intamplatoare, aceasta se afla in zona Codrilor, inima podgoriilor de struguri albi.
Aceasta zona cuprinde centrul tarii si 52.500 ha de vie. Relief fragmentat de vai, valcele si multe rauri mici. Padurile de stejar si tei ocupa 25 % din teritoriu, influentand microclimatul regiunii. Favorabila pentru cultivarea soiurilor albe (Feteasca Alba, Muscat, Traminer, Chardonnay etc), vinurilor rosii fine si a vinurilor spumante. Aici se gasesc renumitele galerii subterane (Cricova, Milestii Mici), dar si majoritatea vinariilor.
La doar 15 km de Capitala, in inima Moldovei, intr-o superba podgorie de struguri albi din zona Codrilor, s-a nascut "Vinaria Bardar", vin[ria traditiei care dainuieste de peste 8 decenii. Dintr-o mica distilerie cu un potential mare, a fost pusa in functiune o intreprindere in care caldura soarelui, vita-de-vie bogata si ingrijita, lemnul de stejar secular, dar si maiestria angajatilor, au creat o armonie absoluta pentru producerea divinurilor de calitate.
Pentru ca acestea sa fie distinse si sa imbine gustul catifelat cu aromele sofisticate de flori, vanilie, ciocolata, migdale sau fructe, sunt pastrate cu sfintenie si invechite de-a lungul anilor in butoaie de stejar. Datorita procesului tehnologic, divinul Bardar devine un buchet imperial si unic format din cele mai alese boabe de struguri. Landsaftul somptuos din Bardar, precum si conditiile climaterice specifice zonei influenteaza considerabil asupra produsului finit.
"Doar struguri, stejar si rabdare". Acestea sunt ingredientele necesare pentru fabricarea Divinului Bardar, un distilat de vin EXCLUSIVIST si AUTENTIC!
