Biondi-Santi

Biondi-Santi ramane un reper pentru vinul Rosso si Brunello di Montalcino realizate in mod traditional. Podgoriile Greppo din familia Biondi-Santi dateaza de la inceputul anilor 1800. Clemente Santi, nepotul lui Giorgio Santi, a fost primul care a creat vinuri rosii potrivite pentru invechire, iar tehnicile sale oenologice invatate prin agricultura, chimie si stiinta erau mult mai avansate decat colegii sai.

Cunostintele lui Clemente au fost transmise nepotului sau, Ferruccio Biondi Santi, care a continuat cu indemanare sa conduca proprietatea Greppo si a reusit sa mentina productia dupa sfarsitul Primului Razboi Mondial. In anul 1932 era deja descris ca fiind "inventatorul soiului de struguri Brunello".

Brunello del Greppo are in prezent douazeci si cinci de hectare dedicate productiei sale, iar practicile traditionale din agronomie si de stocare sunt inca folosite pentru a conferi acestui strugure caracterul si calitatea deosebite.