Gitana Winery

Vinul Gitana reprezinta rezultatul impletirii armonioase dintre generozitatea naturii si munca omului. Este rodul pasiunii pentru vinificatie a familiei Dulgher, sustinut de un terroir exceptional. Gitana reprezinta un simbol al confluentei dintre traditie si modernitate, o intoarcere spre origini, dar in acelasi timp si o privire spre viitor, marcand astfel o etapa importanta in renasterea vinurilor moldovenesti.

În procesul de vinificare a vinurilor albe, o primă etapă importantă, desigur după desciorchinarea și zdrobirea strugurilor, este criomacerarea. Tehnica criomacerării permite extragerea cantității maxime de substanțe aromatizante ce se găsesc în partea interioară a pieliței strugurelui, fără a influența negativ calitatea vinului alb. Mustul obținut este răcit până la 5-8 °C, pentru o perioadă de timp ce variază de la 10 până la 24 de ore. Temperatura scăzută inhibă dezvoltarea enzimelor și permite vinului, odată cu începutul fermentației alcoolice, să se îmbogățească în arome. În consecință, vinul devine echilibrat, cu puține taninuri și cu un spectru foarte bogat de arome tipice soiurilor din care este produs. Acest vin e destul de stabil la oxidare și, prin urmare, tinde să-și mențină culoarea frumoasă pentru o perioadă îndelungată de timp.

Boștina de struguri este separată de mustul care, fiind astfel limpezit, este supus ulterior unei fermentații alcoolice monitorizate. Maturarea vinului alb are loc în vase de inox sau în baricuri de 225 l, timp de aproximativ 4 luni, în funcție de soiul de struguri.

Trecerea timpului a demonstrat ca aceasta zona viticola, Valul lui Traian, este intr-adevar exceptionala pentru plantatiile de vita de vie. Anul 1953 marcheaza un punct de cotitura in istoria Vinariei Tiganca, aceasta transformandu-se intr-o adevarata „fabrica de vinuri” si mutandu-si sediul in satul Plopi. Crama a devenit in scurt timp foarte apreciata in Moldova si peste hotare, datorita calitatii superioare a vinurilor produse aici.
Atat amplasarea cramei, conditiile climaterice si topografice specifice, cat si talentul vinificatorilor au dat nastere unor vinuri de exceptie, unul dintre cele mai bune exemple fiind vinul tipic de Tokaji, cu gust intens de stafide – „Nejnosti” (Gingasie). Vinurile de vinoteca pastrate in beciurile cramei Tiganca reprezinta dovada cea mai elocventa a potentialului acestei zone si a succesului inregistrat de-a lungul timpului. Colectia proprie de vinuri de calitate superioara reprezinta un adevarat tezaur si motiv mandrie nationala, printre vinuri numarandu-se Trifesti 1970, Auriu 1972 sau Gratiesti 1973.

Vezi detalii
Gitana Lupi Rezerva 0.75L Vin Rosu Sec
Tip: Rosu Sec. Volum: 750ml. Alcool: 14.5%vol. Cupaj: Cabernet Sauvignon, Merlot, Saperavi Gitana Lupi Rezerva este rosu rubiniu intens, cu reflexii purpurii, buchetul este intens, bogat, cu arome de mure...
92,96 RON
Vezi detalii
Gitana Saperavi 0.75L Vin Rosu Sec
Tip: Rosu Sec.Volum: 750ml.Alcool: 14%vol.Soi: 100% Saperavi Gitana Saperavi este un vin roșu rubiniu intens cu nuanţe purpurii, aromă cu nuanţe de fructe roșii și o mineralitate foarte pronunţată...
69,00 RON
Vezi detalii
Gitana La Petite Sophie 0.75L Vin Alb Sec
Tip: Alb Sec.Volum: 750ml.Alcool: 14%vol Gitana La Petite Sophie este limpede cristalin, galben pai auriu, cu reflexii verzui, buchet intens, cu arome de trandafir, flori de salcam si safran,...
72,44 RON
Vezi detalii
Alb De Gitana 0.75L Vin Alb Sec
Tip: Alb Sec. Volum: 750 ml. Alc 13%vol.Cupaj: Chardonnay si Fetească Regală Alb de Gitana are o culoare verzuie. Aromele intense de flori de camp si piersic se completeaza spre final cu cele dulci de...
26,30 RON
Vezi detalii
Gitana Manastirea Riesling 0.75L Vin Alb Sec
Tip: Alb Sec. Alcool: 14.00%. Vol: 750 ml Gitana Manastirea Strugurii sunt culesi manual la sfarșitul lunii Noiembrie de pe colina cu cea mai buna expunere solara, dintr-un spatiu cu o istorie...
92,42 RON
Vezi detalii
Rosu De Gitana 0.75L Vin Rosu Sec
Tip: Rosu Sec. Volum: 750ml.Alcool: 13%vol.Cupaj: Rara Neagra si Cabernet Sauvignon Rosu de Gitana este limpede, rosu rubiniu intens, bogat in arome, predominante fiind cele de mure si marochin, un vin...
28,92 RON
Vezi detalii
Gitana Surori Rose 0.75L Vin Roze Sec
Tip: Rose Sec. Volum: 750ml. Alcool: 13.5%vol Gitana Surori Rose este complex și mineral, de o culoare vie, dezvăluie aromele citrice (grapefruit) urmate de capsune și cireșe de mai. Aciditatea vioaie...
53,33 RON
Vezi detalii
Gitana Reserva Merlot 0.75L Vin Rosu Sec
Tip: Rosu sec.Volum: 750ml. Alcool: 14%vol Gitana Reserva Merlot este limpede, rosu rubiniu inchis, stralucitor cu reflexii purpurii, intens, impresionant prin aromele complexe de fructe de padure...
45,36 RON
Vezi detalii
Gitana Reserva Cabernet Sauvignon 0.75L Vin Rosu Sec
Tip: Rosu Sec. Volum: 750ml.Alcool: 14%vl Rezerva Cabernet Sauvignon este limpede, rosu rubiniu intens, bogat in arome, predominante fiind cele de mure si marochin, plin, echilibrat, cu tenta...
46,54 RON
Vezi detalii
Gitana Reserva Rara Neagra 0.75L Vin Rosu Sec
Tip: Rosu sec.Volum: 750ml. Alcool: 14%vol Rezerva Rara Neagra are aroma cu nuante de fructe rosii de padure cu nuante de capsuni, cu note de citrice, gust intens si complex , cu note lactice in urma...
45,36 RON
Vezi detalii
Rose De Gitana 0.75L Vin Roze Sec
Tip: Rose Sec.Volum: 750ml.Alcool: 13%vol.Soi: 100% Merlot Acest Rose de Gitana este complex si mineral, de o culoare vie, dezvaluie arome usoare de fructe de padure, urmate de capsune si cireae de mai....
26,30 RON
Vezi detalii
Gitana Lupi Magnum 1.5l Vin Rosu Sec
Tip: Rosu Sec. Volum: 1.5l. Alcool: 14.5%vol. Cupaj: Cabernet Sauvignon, Merlot, Saperavi Gitana Lupi Rezerva este rosu rubiniu intens, cu reflexii purpurii, buchetul este intens, bogat, cu arome de mure...
273,13 RON
Vezi detalii
Gitana Autograf Merlot 0.75L Republica Moldova
Soi: 100% Merlot. Volum: 750ml. Alcool: 14.%vol De o culoare rubinie închisă, cu reflexii purpurii, acest vin intens impresionează prin aromele complexe de fructe de pădure. Este un vin consistent și...
53,78 RON
Vezi detalii
Gitana Autograf Chardonnay 0.75L Republica Moldova
Soi: 100% Chardonnay. Volum: 750ml. Alcool: 13.5%vol Se respectă tehnologia vinificarii vinurilor albe, cu utilizarea unui utilaj performant. Strugurii colectaţi sunt desciorchinaţi, după care este...
46,28 RON
Vezi detalii
Gitana Autograf Cabernet Sauvignon 0.75L Vin Rosu Sec
Soi: 100% Cabernet Sauvignon. Volum: 750ml. Alcool: 14%vol Gitana Autograf Cabernet Sauvignon este limpede, roşu rubiniu intens. Olfactiv, are aromă intensă de mure, cacao, cafea, cu note de piper...
53,78 RON
Vezi detalii
Gitana Reserva Chardonnay 0.75L Vin Alb Sec
Tip: Alb Sec.Volum: 750ml.Alcool: 13.5%vol Gitana Rezerva Chardonnay are o culoare galben pai. Aromele intense de caise bine coapte, pepene si grapefruit se completează cu cele dulci de miere . In gust...
36,22 RON
Vezi detalii
Gitana Manastirea Riesling Magnum 1.5L Vin Alb Sec
Tip: Alb Sec. Alcool: 14.00%. Vol: 1.5L Gitana Manastirea Strugurii sunt culesi manual la sfarșitul lunii Noiembrie de pe colina cu cea mai buna expunere solara, dintr-un spatiu cu o istorie...
292,38 RON
Vezi detalii
Gitana Saperavi Magnum 1.5L Vin Rosu Sec
Tip: Rosu Sec.Volum: 1.5l.Alcool: 14%vol.Soi: 100% Saperavi Gitana Saperavi este un vin roșu rubiniu intens cu nuanţe purpurii, aromă cu nuanţe de fructe roșii și o mineralitate foarte pronunţată...
207,10 RON
Vezi detalii
Gitana Riesling 0.75L Vin Alb Sec
Tip: Alb Sec.Volum: 750ml.Alcool: 13.5%vol Gitana Riesling este limpede cristalin cu reflexe verzui, buchet intens cu arome de flori intense are gust intens și complex cu o aciditate bine pronunţată cu...
38,35 RON
Vezi detalii
Gitana Autograf Feteasca Regală 0.75L Republica Moldova
Soi: 100% Feteasca Regală. Volum: 750ml. Alcool: 13.%vol Gitana Autograf Feteasca Regală este limpede cristalin, galben pai delicat, cu arome de floare de salcâm și flori de câmp, vioi, proaspăt, cu o...
46,28 RON