Podgoria Silvania este situată în marea regiune a Dealurilor Silvaniei, numărându-se printre cele mai nordice podgorii ale României.

Cultura viței-de-vie pe aceste meleaguri este străveche. Însuși cuvântul “zilai”, corespunzător Zalău-ului de astăzi, în limba traco-dacică însemna vin, iar într-o traducere mai largă ar însemna Valea Vinului, denumire folosită de locuitorii băștinași ai așezării. Arealul pitoresc al zonei, cu dealurile abrupte ale Măgurii îmbrăcate în straie bogate de viță-de-vie, rostesc și astăzi povestea uneia dintre cele mai vechi podgorii românești.
Când solul și pădurile împrejurimilor tale poartă de sute de ani istoria dacilor și cetății Dacidava, atunci știi că locul pe care ai ales să crești îți va oferi tot ce are mai bun. Situată în marea regiune a Dealurilor Silvaniei, Măgura Șimleului adăpostește crama Podgoriei Silvania. Galeriile acestei crame unicate sunt aflate la 60 de metri sub stâncă și se întind de-a lungul a 3,5 kilometri, găzduind recolta uneia dintre cele mai nordice podgorii ale României.

Săpăturile arheologice făcute în această zonă au scos la iveală tezaure de monede și podoabe dacice din argint nemaiîntâlnite în țară, așa că adâncurile stâncilor nu aveau cum să nu adăpostească o altă podoabă. Primele galerii au fost săpate în stâncă acum două secole de către comunitatea evreiască a locului, grotele având rolul de a depozita și a învechi vinul localnicilor. Ulterior, datorită recoltei bogate a acestei zone viticole și nevoii de depozitare conforme, galeriile capătă rolul de cramă.

Însemnările din jurul anului 1600 atestă aici existența unui han, aflat la interesecția dintre Drumului Sării și alte importante rute istorice ale vremii; loc strategic ales pentru „înviorarea” drumeților cu ajutorul unei carafe de vin răcoros.

Cel mai bine păstrat secret al locului avea să fie dezvăluit, printr-o cercetare științifică, abia în anii 1960. Oamenii de știință descoperă aici o temperatură de 12 grade Celsius și o umiditate constantă, fapt care dă naștere unui soi de mucegai nobil, unic locului. Din acest moment, potențialul subteranului din Măgura Șimleului nu mai poate fi neglijat, așa că, în anii următori responsabilii locului continuă demersul început de evrei acum sute de ani și sapă o adevarată rețea de galerii în stâncile din apropiere.

Începând cu 1974, aici are loc producția vinului spumant după metoda certificată Champenoise, cu fermentare în sticlă. În această perioadă, din Măgura Șimleului pleacă anual spre export 4.000.000 de sticle către Germania, Rusia, Polonia și chiar Franța, un moment istoric de o importanță majoră și un record fără precedent pentru România de atunci. Se scrie un nou capitol în povestea vinului spumant autohton, iar mândria și priceperea celor pasionați continuă să dea roade.

Cea mai de preț podoabă a locului, microclimatul unicat din România, asigură vinului spumant al Podgoriei Silvaniei, o fermentație naturală derulată pe o perioada de 2-3 ani. Conform metodei tradiționale franțuzești, vinul este depozitat în sticle și lăsat la fermentat timp de 2 -3 ani. Vinul rămâne la maturat lent cu ajutorul unor drojdii special selecționate pentru încă o perioadă, timp în care pozițiile sticlelor trec printr-o serie de înclinații și așezări la diferite unghiuri, procedeu care poartă numele de “remuage”. Cu o aciditate mai ridicată, după fluxul de șampanizare, băutura ajunge să aibă prospețimea unică și delicată, care i-a adus recunoașterea în toată țara și dincolo de granițe.

Suntem recunoscători istoriei, suntem datori predecesorilor și suntem mândri să ducem mai departe tradiția unui vin românesc premiat. Atunci când natura te binecuvântează cu o comoară, trebuie să o împarți cu întreaga lume. Vă invităm să scrieți alături de noi povestea unui vin premiat și să cinstiți viața cu un pahar de vin spumant Silvania.

Silvania Pinot Noir Rose Demisec 0.75L Vin Roze Demisec
Parfumul este fin elegant vinuos cu tente de trandafir și fructe roșii, care în gust se developează într-o aromă ușor dulceagă de cireșe și căpșuni culese pe rouă, cu o aciditate sprințară ce trece...
18,80 RON 28,00 RON
Silvania Spumant Premium Lux Sec 0.75L Spumant
Născut din grijă, pasiune și pricepere, vinul spumant “Silvania” face parte din elita rarelor vinuri spumante românești. Gustul său echilibrat și fin este obținut prin metoda tradițională...
46,13 RON 56,00 RON
Silvania Spumant Premium Lux Dulce 0.75L Spumant
Născut din grijă, pasiune și pricepere, vinul spumant “Silvania” face parte din elita rarelor vinuri spumante românești. Gustul său echilibrat și fin este obținut prin metoda tradițională...
46,13 RON 56,00 RON
Silvania Spumant Premium Lux Brut Natur 0.75L Spumant
Vinul spumant SILVANIA face parte din elita rarelor vinuri spumante româneşti, obţinut prin metoda tradiţională „Champenoise” și anume prin refermentarea naturală a vinului în sticlă, timp de până la...
46,13 RON 56,00 RON
Silvania Spumant Premium Lux Demisec 0.75L Spumant
Născut din grijă, pasiune și pricepere, vinul spumant “Silvania” face parte din elita rarelor vinuri spumante românești. Gustul său echilibrat și fin este obținut prin metoda tradițională...
46,13 RON 56,00 RON
Silvania Pinot Noir Rosu Sec 0.75L Vin Rosu Sec
Silvania Pinot Noir Rosu Sec are miros de fructe roșii, preponderent cireșe de pădure și vișine, gust elegant așezat susținut de tanini fini și un nivel de aciditate ce relevă prospețimea dulceeag...
18,80 RON 28,00 RON
Silvania Feteasca Regala Demisec 0.75L Vin Alb Demisec
Silvania Feteasca Regala Demisec este un vin semiaromat cu miros floral cu nuanțe citrice, cu gust de fruct dulceag acrișor crocant, plăcut fin, ce creează o senzație de mere de vară. Are un corp...
18,80 RON 28,00 RON
Silvania 1251 Chardonnay Sec 0.75L Vin Alb Sec
Silvania 1251 Chardonnay este un vin de culoare galben-verzui, cu onctuozitate fină, armoniosă și cu un corp amplu, bine echilibrat. Aromele complexe fructate de ananas, pepene și banane, alături...
34,35 RON
Silvania Pinot Noir Rosu Sec 0.75L Vin Rosu Sec
Silvania Pinot Noir Rosu Sec are miros de fructe roșii, preponderent cireșe de pădure și vișine, gust elegant așezat susținut de tanini fini și un nivel de aciditate ce relevă prospețimea dulceeag...
18,80 RON 28,00 RON
Silvania Spumant Premium Rose Brut 0.75L Spumant
Spumantul Rose Brut este versatil prin categorie, exclusivist prin strugurii dintr-o singură vie care îi definește identitatea și personalitatea. Dincolo de caracterul festiv, are atuuri motivante de...
49,98 RON 59,00 RON
Silvania Muscat Ottonel Demisec 0.75L Vin Alb Demisec
Silvania Muscat Ottonel Demisec are o culoare alb gălbuie cu o limpiditate clară cu luciu, parfum fin floral cu iz de busuioc și flori de salcâm. În gust aroma devine mai clară cu note de pere, fină,...
18,80 RON 28,00 RON
Silvania Magura Silvanie Chardonnay Sec 2020 0.75L Vin Alb Sec
Un Chardonnay classic în stil Chablis de culoare galben-verzui, susținută de un parfum de fructe exotice colorate și de o irizație vanilată de lemn. Gustul prezintă note de fructe exotice și piersici...
76,00 RON 91,00 RON
Silvania Magura Silvaniei Merlot Sec 2018 0.75L Vin Rosu Sec
Silvania Magura Silvaniei Merlot Sec este un vin de culoare roșu-rubiniu, cu un parfum fin de fructe roșii și zmeură, stinsă și completată de condimentul baricului. Un vin sec cu o corpolență medie...
76,00 RON 91,00 RON
Silvania Blanc De Blancs Brut 0.75L Spumant
Se înscrie în categoria spumantelor gastronomice, susţinând ospitalitatea restaurantelor ca un aperitiv elegant, de clasă. Spumant clasic cu o fineţe perlantă, proaspăt prin abordare, provine...
109,00 RON 130,00 RON
Silvania Cuvee Brut Natur 0.75L Spumant
Spumantul Cuvee Brut Natur alătură două soiuri emblematice din clasicul vin de bază al cupajului din Champagne: “Prinţul negru al Burgundiei” și picanteria franţuzească a soiului alb originar din...
109,00 RON 130,00 RON
Silvania 1251 Pinot Noir Rose 0.75L Vin Roze Sec
Pinot Noir-ul este un soi versatil, având posibilitatea de a fi vinificat în alb, rosé sau roșu.Rosé-ul clasic este obținut din Pinot Noir, un vin ușor, fresh, floral, dar și cu ușoare note fructate....
34,35 RON
Silvania 1251 Blanc de Noir Pinot Noir Sec 0.75L Vin Alb Sec
Silvania 1251 Blanc de Noir Pinot Noir Sec reușește să surprindă savoarea strugurelui negru, într-un vin alb.Culoarea și aromele complexe de mere si citrice, exprimă finețea și delicatețea acestui...
34,35 RON
Silvania Magura Silvaniei Pinot Noir Rose Sec 2021 0.75L Vin Roze Sec
Un vin obținut din Pinot Noir vinificat în rosé, fermentat la temperatură controlată până la sec. Culoarea roz-ciclam deschis sugerează prospețimea și eleganța tonurilor de Provence, cu o prezență...
76,00 RON 91,00 RON
Silvania Magura Silvaniei Feteasca Alba Sec 2020 0.75L Vin Alb Sec
Silvania Magura Silvaniei Feteasca Alba Sec este vinificat în stil clasic, acest vin definește evoluția fiecărei etape de maturare, aducând totodată armonie și rafinament. Datorită maturării,...
76,00 RON 91,00 RON
Silvania Magura Silvaniei Pinot Noir Sec 2019 0.75L Vin Rosu Sec
Silvania Magura Silvaniei Pinot Noir Sec este un vin de culoare roșu - rubiniu cu o limpiditate de reflexe viorii. Mirosul de fructe roșii, preponderent cireșe de pădure și vișine, îi oferă un gust...
76,00 RON 91,00 RON
Silvania Cuvee Rose Brut 0.75L Spumant
Spumantul Rose Brut este versatil prin categorie și exclusivist prin soiul denumit “Prinţul negru al Burgundiei”, provenit dintr-o singură vie care îi definește identitatea. Dincolo de caracterul...
109,00 RON 130,00 RON
Silvania Cuvee Regal Brut 0.75L Spumant
Se inscrie in categoria spumantelor gastronomice sustinand ospitalitatea restaurantelor ca un aperitiv elegant, de clasa. Spumant clasic cu o finete perlanta, proaspat prin abordare, provine...
109,00 RON 130,00 RON
Silvania Blanc Floral Extra Brut 0.75L Spumant
Spumantul Blanc Floral demisec aduce eleganţa și savoarea debordantă, amintind de picanteria soiului alb aromat franţuzesc, ce acoperă zona gastronomică a deserturilor. Bogăţia în mirosuri fine...
109,00 RON 130,00 RON
Silvania Blanc De Noirs Extra Brut 0.75L Spumant
Spumantul Blanc de Noirs Extrabrut este exclusivist prin soiul denumit ’’Printul negru al Burgundiei’’, provenit dintr-o singura vie care ii defineste identitatea. Dicolo de caracterul festiv, are...
109,00 RON 130,00 RON
Silvania Spumant Premium Lux Brut Natur Magnum Cutie Lemn 1.5L Spumant
Vinul spumant SILVANIA face parte din elita rarelor vinuri spumante româneşti, obţinut prin metoda tradiţională „Champenoise” și anume prin refermentarea naturală a vinului în sticlă, timp de până la...
176,39 RON
Silvania Cuvee Rose Brut Magnum Cutie Lemn 1.5L Spumant
Spumantul Rose Brut este versatil prin categorie și exclusivist prin soiul denumit “Prinţul negru al Burgundiei”, provenit dintr-o singură vie care îi definește identitatea. Dincolo de caracterul...
176,39 RON
Silvania Spumant Premium Rose Demisec 0.75L Spumant
Silvania Spumant Premium Rose Demisec este un spumant rose exclusiv din struguri roșii, care gastronomic își are un loc foarte bine definit la sfârșitul unei mese sau al unui moment festiv cu tort și...
33,00 RON
Silvania Spumant Premium Dulce 0.75L Spumant
Silvania Spumant Premium Dulce face parte din elita rarelor vinuri spumante româneşti, obţinut prin metoda tradiţională „Champenoise” și anume prin refermentarea naturală a vinului în sticlă, timp de...
33,00 RON
Silvania Spumant Premium Demisec 0.75L Spumant
Silvania Spumant Premium Demisec face parte din elita rarelor vinuri spumante româneşti, obţinut prin metoda tradiţională „Champenoise” și anume prin refermentarea naturală a vinului în sticlă, timp...
33,00 RON
Silvania Spumant Premium Sec 0.75L Spumant
Silvania Spumant Premium Sec face parte din elita rarelor vinuri spumante româneşti, obţinut prin metoda tradiţională „Champenoise” și anume prin refermentarea naturală a vinului în sticlă, timp de...
33,00 RON
Silvania Spumant Premium Brut 0.75L Spumant
Vinul Silvania Spumant Premium Brut face parte din elita rarelor vinuri spumante româneşti, obţinut prin metoda tradiţională „Champenoise” și anume prin refermentarea naturală a vinului în sticlă,...
33,00 RON