Vinul alb este un vin fermentat fara contact cu coaja. Culoarea poate fi galben-paie, galben-verde sau galben-aur. Este produs prin fermentarea alcoolica a bobului de struguri necolorat, care poate avea o piele de orice culoare. Vinul alb a existat cel putin 2500 de ani.
Varietatea larga de vinuri albe provine din numarul mare de soiuri, metodele de vinificatie si ratii de zahar rezidual. Vinul alb este in principal din struguri albi de culoare verde sau galben, cum ar fi Chardonnay, Sauvignon si Riesling. Unele vinuri albe sunt fabricate si din struguri cu piele rosie. Pinot noir, de exemplu, este utilizat in mod obisnuit pentru a produce sampanie.
Printre cele mai multe tipuri de vin alb, vinul alb sec este cel mai des intalnit. Mai mult sau mai putin aromatic si taninos, deriva din fermentarea completa a mustului. Vinurile dulci, pe de alta parte, sunt produse prin intreruperea fermentatiei inainte ca toate zaharurile de struguri sa fie transformate in alcool; acest lucru se numeste Mutage sau fortificatie. Metodele de imbogatire a mustului cu zahar sunt multiple: in timpul maturarii pe vita de vie, in paiete sau in utilizarea putregaiului nobil. Vinurile spumante, care sunt in majoritate albe, sunt vinurile in care dioxidul de carbon de la fermentatie este pastrat dizolvat in vin si devine gaz atunci cand sticla este deschisa.
Vinurile albe sunt adesea folosite ca aperitiv inainte de masa, cu desert sau ca o bautura racoritoare intre mese. Vinurile albe sunt adesea considerate mai racoritoare, mai usoare atat in ​​stil, cat si in gust decat majoritatea omologilor lor de vin rosu. In plus, datorita aciditatii, aromei si abilitatii de a aroma carnea si de fi un bun sos, vinurile albe sunt adesea folosite in gatit.

1000 De Chipuri Sauvignon Blanc 2021 0.75L Vin Alb Sec
1000 de Chipuri Sauvignon Blanc este un vin cu denumire de origine controlată, cules la maturitate deplină. Într-o lume a vinului plină de chateau-uri, domenii și alte nume celebre noi suntem...
43,19 RON
1000 De Chipuri Tămâioasă Românească 2021 0.75L Vin Alb Sec
1000 De Chipuri Tămâioasă Românească este un vin corpolent cu gust placut de fructe si flori, cu o aciditate curata ce confera un final lung si delicat. Asocieri culinare: Se recomanda asocierea...
43,19 RON
1000 De Chipuri Cupaj Alb 2021 0.75L Vin Alb Sec
Vizual: aspect limpede si o frumoasă culoare galben pai. Olfactiv: un vin complex si intrigant, prezentand atat note citrice si de mere verzi, dar și de flori albe. Gustativ: reflecta nasul,...
43,19 RON
1000 De Chipuri Chardonnay 0.75L Vin Alb Demisec
Vizual: aspect limpede si o frumoasă culoare galben pai. Olfactiv: un vin complex si intrigant, prezentand atat note citrice si de mere verzi, dar și de flori albe. Gustativ: reflecta nasul,...
43,19 RON
1000 De Chipuri Iordache Feteasca Alba 0.75L Vin Alb Sec
Într-o lume a vinului plină de chateau-uri, domenii și alte nume celebre noi suntem niște chipuri, pentru unii anonime, pentru cei care ne cunosc probabil niște inconștienți, care nu vor să producă...
56,28 RON
1000 De Chipuri Dei Gratia Cupaj Alb 0.75L Vin Alb Sec
Tip:alb sec. Cantitate:750ml. Alcool: 13.2% vol. Soi: Tămâioasă Românească, Sauvignon Blanc. Locația viei: Dealu Mare, Fințești 1000 De Chipuri Cupaj Alb este un VIN CU DENUMIRE DE...
38,00 RON