Vinul alb este un vin fermentat fara contact cu coaja. Culoarea poate fi galben-paie, galben-verde sau galben-aur. Este produs prin fermentarea alcoolica a bobului de struguri necolorat, care poate avea o piele de orice culoare. Vinul alb a existat cel putin 2500 de ani.
Varietatea larga de vinuri albe provine din numarul mare de soiuri, metodele de vinificatie si ratii de zahar rezidual. Vinul alb este in principal din struguri albi de culoare verde sau galben, cum ar fi Chardonnay, Sauvignon si Riesling. Unele vinuri albe sunt fabricate si din struguri cu piele rosie. Pinot noir, de exemplu, este utilizat in mod obisnuit pentru a produce sampanie.
Printre cele mai multe tipuri de vin alb, vinul alb sec este cel mai des intalnit. Mai mult sau mai putin aromatic si taninos, deriva din fermentarea completa a mustului. Vinurile dulci, pe de alta parte, sunt produse prin intreruperea fermentatiei inainte ca toate zaharurile de struguri sa fie transformate in alcool; acest lucru se numeste Mutage sau fortificatie. Metodele de imbogatire a mustului cu zahar sunt multiple: in timpul maturarii pe vita de vie, in paiete sau in utilizarea putregaiului nobil. Vinurile spumante, care sunt in majoritate albe, sunt vinurile in care dioxidul de carbon de la fermentatie este pastrat dizolvat in vin si devine gaz atunci cand sticla este deschisa.
Vinurile albe sunt adesea folosite ca aperitiv inainte de masa, cu desert sau ca o bautura racoritoare intre mese. Vinurile albe sunt adesea considerate mai racoritoare, mai usoare atat in ​​stil, cat si in gust decat majoritatea omologilor lor de vin rosu. In plus, datorita aciditatii, aromei si abilitatii de a aroma carnea si de fi un bun sos, vinurile albe sunt adesea folosite in gatit.

Balla Geza Stonewine Furmint 0.75L Vin Alb Sec
Soi / Soiuri: Furmint. Voulm:750ml. Culoare: Alb. Tip: Sec. Deal: Dealul Bătrân. Maturare: Fermentat și maturat în butoaie de 500 l capacitate . Alcool: 12,5%vol Balla Geza Stonewine Furmint este...
68,90 RON
Balla Geza Kolna Sauvignon Blanc 0.75L Vin Alb Sec
Soiul Sauvignon Blanc a fost prezent în regiunea Miniș înaintea filoxerei. Fermentat la temperatura scăzută în tancuri de inox prezintă arome ierboase, fân proaspăt și de ardei gras specifice soiului...
42,07 RON
Balla Geza Kolna Chardonnay 0.75L Vin Alb Sec
Aromele specifice de mere, pere coapte, flori albe, în special caprifoi, cu ușoare note de citrice se regăsesc și în gustul vinului acompaniate cu gust de unt și fructe exotice. Este un vin...
39,44 RON
Balla Geza Kolna Mustoasa de Maderat 0.75L Vin Alb Sec
Mustoasa de Măderat este un soi vechi autohton, unic în regiunea viticolă Miniș-Măderat, de unde și denumirea lui. Datorită aromelor subtile a fost folosit pentru vin de bază pentru spumante,...
36,16 RON
Balla Geza Feteasca Regala 0.75L Vin Alb Sec
Balla Geza Feteasca Regala Originar de pe valea Târnavelor, este un soi foarte răspândit în regiunile viticole ale bazinului Carpatic. Vinificat reductiv vinul și-a păstrat caracterele florale și de...
26,89 RON