Vinul alb este un vin fermentat fara contact cu coaja. Culoarea poate fi galben-paie, galben-verde sau galben-aur. Este produs prin fermentarea alcoolica a bobului de struguri necolorat, care poate avea o piele de orice culoare. Vinul alb a existat cel putin 2500 de ani.
Varietatea larga de vinuri albe provine din numarul mare de soiuri, metodele de vinificatie si ratii de zahar rezidual. Vinul alb este in principal din struguri albi de culoare verde sau galben, cum ar fi Chardonnay, Sauvignon si Riesling. Unele vinuri albe sunt fabricate si din struguri cu piele rosie. Pinot noir, de exemplu, este utilizat in mod obisnuit pentru a produce sampanie.
Printre cele mai multe tipuri de vin alb, vinul alb sec este cel mai des intalnit. Mai mult sau mai putin aromatic si taninos, deriva din fermentarea completa a mustului. Vinurile dulci, pe de alta parte, sunt produse prin intreruperea fermentatiei inainte ca toate zaharurile de struguri sa fie transformate in alcool; acest lucru se numeste Mutage sau fortificatie. Metodele de imbogatire a mustului cu zahar sunt multiple: in timpul maturarii pe vita de vie, in paiete sau in utilizarea putregaiului nobil. Vinurile spumante, care sunt in majoritate albe, sunt vinurile in care dioxidul de carbon de la fermentatie este pastrat dizolvat in vin si devine gaz atunci cand sticla este deschisa.
Vinurile albe sunt adesea folosite ca aperitiv inainte de masa, cu desert sau ca o bautura racoritoare intre mese. Vinurile albe sunt adesea considerate mai racoritoare, mai usoare atat in ​​stil, cat si in gust decat majoritatea omologilor lor de vin rosu. In plus, datorita aciditatii, aromei si abilitatii de a aroma carnea si de fi un bun sos, vinurile albe sunt adesea folosite in gatit.

Crama Basilescu Eclipse Feteasca Alba Vin Alb Sec
Tip:Alb Sec Vol:750ml Alc:13.4% Este un vin floral şi fructuos, care prin aroma sa aminteşte de mirosul viţei de vie perlată de rouă. Proaspăt si echilibrat, cu aciditate revigoranta, vinul...
27,00 RON
Crama Basilescu Ingeri din Micul Paris Sauvignon Blanc 2016 Vin Alb Sec
Tip:Alb Sec Vol:750ml Alc:13.3%vol Temp de servire 5-10°C Vinul a împrumutat cu discreție din aroma soiului, iar aciditatea lungă i-a adăugat prospețime și fructuozitate. Cu note de...
38,98 RON
Crama Basilescu Ingeri din Micul Paris Chardonnay 2017 Vin Alb Demisec
Tip:Alb Demisec Vol:750ml Alc:13.2%vol Temp de servire 5-10°C Un vin vioi, a cărei aciditate sprinţară păstrează din prospeţimea aromatica a strugurelui, dar care s-a rotunjit bine în...
38,98 RON
Crama Basilescu Golem Alb 2015 Vin Alb Sec
Tip:Alb Sec Vol:750ml Alc:14.1%vol Vinul este obţinut prin cupajarea soiurilor de Chardonnay şi Fetească Albă în momentul prelucrării strugurilor. Acest vin îmbină tehnologia clasică de...
60,65 RON
Crama Basilescu Ingeri din Micul Paris Feteasca Alba 2015/2016 Vin Alb Sec
Tip:Alb sec Vol:750ml Alc:13,6% vol Temp de servire8-12°C Feteascaƒ Albă este un vin floral şi fructuos, care prin aroma sa aminteşte de mirosul viţei de vie perlatムde rouăƒ....
38,98 RON
Crama Basilescu Eclipse Sauvignon Blanc Vin Alb Sec
Tip:Alb Sec Vol:750ml Alc:13%vol Vin proaspăt, răcoros în al cărui buchet se împletesc aromele vegetale din strugure cu cele de învechire. Aciditatea revigorantă susţine explozia de arome,...
26,00 RON
Crama Basilescu Eclipse Riesling Italian Vin Alb Sec
Tip:Alb Sec Vol:750ml Alc:13% Cu un miros pronunţat de grapefruit la care se adaugă un parfum fin de caise şi piersici coapte, Riesling Italian este un vin fin şi complex în acelaşi timp....
27,00 RON