Vinul alb este un vin fermentat fara contact cu coaja. Culoarea poate fi galben-paie, galben-verde sau galben-aur. Este produs prin fermentarea alcoolica a bobului de struguri necolorat, care poate avea o piele de orice culoare. Vinul alb a existat cel putin 2500 de ani.
Varietatea larga de vinuri albe provine din numarul mare de soiuri, metodele de vinificatie si ratii de zahar rezidual. Vinul alb este in principal din struguri albi de culoare verde sau galben, cum ar fi Chardonnay, Sauvignon si Riesling. Unele vinuri albe sunt fabricate si din struguri cu piele rosie. Pinot noir, de exemplu, este utilizat in mod obisnuit pentru a produce sampanie.
Printre cele mai multe tipuri de vin alb, vinul alb sec este cel mai des intalnit. Mai mult sau mai putin aromatic si taninos, deriva din fermentarea completa a mustului. Vinurile dulci, pe de alta parte, sunt produse prin intreruperea fermentatiei inainte ca toate zaharurile de struguri sa fie transformate in alcool; acest lucru se numeste Mutage sau fortificatie. Metodele de imbogatire a mustului cu zahar sunt multiple: in timpul maturarii pe vita de vie, in paiete sau in utilizarea putregaiului nobil. Vinurile spumante, care sunt in majoritate albe, sunt vinurile in care dioxidul de carbon de la fermentatie este pastrat dizolvat in vin si devine gaz atunci cand sticla este deschisa.
Vinurile albe sunt adesea folosite ca aperitiv inainte de masa, cu desert sau ca o bautura racoritoare intre mese. Vinurile albe sunt adesea considerate mai racoritoare, mai usoare atat in ​​stil, cat si in gust decat majoritatea omologilor lor de vin rosu. In plus, datorita aciditatii, aromei si abilitatii de a aroma carnea si de fi un bun sos, vinurile albe sunt adesea folosite in gatit.

Crama Gabai Muscat Ottonel 0.75L Vin Alb Sec
Vinificat in sec, deosebit de aromat, imbietor datorita aromelor de flori de portocal, flori de soc, cand il mirosim si lamaie proaspata reconfortanta in palat. Toate aceste arome ne dezvaluie...
60,00 RON
Crama Gabai Feteasca Alba 0.75L Vin Alb Sec
Note de lamaie proaspat stoarsa,caprifoi si ardezie se gasesc in acest vin ce are balansul perfect intre aciditatea proaspata,notele minerale si fructe tomnatice foarte coapte. Ai grija sa il...
51,00 RON
Crama Gabai Sauvignon Blanc 0.75L Vin Alb Sec
Vizual surprinzător, roz – petală de trandafir, sidefată. Olfactivul este tipic cu note boschet înflorit, sparanghel, plante aromate, grapefruit şi zesturi. Sec şi texturat cu o aciditate prezentă,...
47,84 RON 52,00 RON
Crama Gabai Riesling Italian Sec 0.75L Vin Alb Sec
Crama Gabai Riesling Italian are culoare galbena cu inflexiuni verzui. Vin tanar si reconfortant ce iti impresioneaza mirosul prin notele minerale si usoare arome de nuci prajite. Aciditatea medie...
42,00 RON
Crama Gabai Miraz Alb 0.7L Vin Alb Sec
Textura este lină, ușoară și imprimată cu senzația de zesturi care o susțin în acelaşi timp și îi dau un caracter crocant. Mere Granny Smith, pere verzi cu pulpa granulată, citrice, cu senzație...
54,08 RON 60,00 RON
Crama Gabai Chardonnay 0.75L Vin Alb Sec
Crama Gabai Chardonnay este generos şi structurat de fenolicii aduşi de lemul de stejar, acesta îi conferă unde de vanilie, note de pâine prăjită, migdale, citrice, iar postgustul are o tentă lejer...
59,00 RON