Vinul alb este un vin fermentat fara contact cu coaja. Culoarea poate fi galben-paie, galben-verde sau galben-aur. Este produs prin fermentarea alcoolica a bobului de struguri necolorat, care poate avea o piele de orice culoare. Vinul alb a existat cel putin 2500 de ani.
Varietatea larga de vinuri albe provine din numarul mare de soiuri, metodele de vinificatie si ratii de zahar rezidual. Vinul alb este in principal din struguri albi de culoare verde sau galben, cum ar fi Chardonnay, Sauvignon si Riesling. Unele vinuri albe sunt fabricate si din struguri cu piele rosie. Pinot noir, de exemplu, este utilizat in mod obisnuit pentru a produce sampanie.
Printre cele mai multe tipuri de vin alb, vinul alb sec este cel mai des intalnit. Mai mult sau mai putin aromatic si taninos, deriva din fermentarea completa a mustului. Vinurile dulci, pe de alta parte, sunt produse prin intreruperea fermentatiei inainte ca toate zaharurile de struguri sa fie transformate in alcool; acest lucru se numeste Mutage sau fortificatie. Metodele de imbogatire a mustului cu zahar sunt multiple: in timpul maturarii pe vita de vie, in paiete sau in utilizarea putregaiului nobil. Vinurile spumante, care sunt in majoritate albe, sunt vinurile in care dioxidul de carbon de la fermentatie este pastrat dizolvat in vin si devine gaz atunci cand sticla este deschisa.
Vinurile albe sunt adesea folosite ca aperitiv inainte de masa, cu desert sau ca o bautura racoritoare intre mese. Vinurile albe sunt adesea considerate mai racoritoare, mai usoare atat in ​​stil, cat si in gust decat majoritatea omologilor lor de vin rosu. In plus, datorita aciditatii, aromei si abilitatii de a aroma carnea si de fi un bun sos, vinurile albe sunt adesea folosite in gatit.

Crama Viisoara Nostalgia Tamaioasa Romaneasca Vin Alb Demisec
Tip:Alb Demisec Vol:750ml
23,55 RON
141,30 RON / pachet
Crama Viisoara Conu Albu Chardonnay 0.75L Vin Alb Sec
Printul vinurlor albe. Chardonnay-ul se regaseste si se reinventeaza in podgoria Conului, caci evolutia lui incepe inca din vie si vine la tine, proaspat si racoros, cu o aroma de mar verde suculent...
28,00 RON
Crama Viisoara Vin Dulce LUNA 375ml Vin Alb Dulce
Podgoria din zona Dobrogei este mangaiata de mult soare, nicaieri ca in alta parte. Dulceata acumultata in strugurii culesi tarziu se poate savura in acest vin minunat. Recomandare gastronomică:...
50,00 RON
Crama Viisoara Chardonnay Barrique David 0.75L Vin Alb Sec
Crama Viisoara Chardonnay Barrique David este un vin cu o personalitate aparte, elegant in care regasim din plin caracterul tipic de Chardonnay, imbracat de nuante onctuoase intense de vanilie date...
84,00 RON
Crama Viisoara Nostalgia Sauvignon Blanc Vin Alb Demisec
Tip:Alb Demisec Vol:750ml
22,00 RON
132,00 RON / pachet
Crama Viisoara Via Maria Chardonnay Vin Alb Sec
Tip:Alb Sec Vol:750ml
23,55 RON
141,30 RON / pachet
Crama Viisoara Conu Albu Muscat Ottonel Vin Alb Sec
Tip:Alb Sec Vol:750ml
32,89 RON
197,34 RON / pachet
Crama Viisoara Nostalgia Muscat Ottonel Vin Alb Demisec
Tip:Alb Demisec Vol:750ml
22,00 RON
132,00 RON / pachet
Crama Viisoara Via Maria Sauvignon Blanc Vin Alb Sec
Tip:Alb Sec Vol:750ml
21,89 RON
131,34 RON / pachet
Crama Viisoara Via Maria Feteasca Regala Alba Vin Alb Sec
Tip:Alb Sec Vol:750ml
21,89 RON
131,34 RON / pachet
Crama Viisoara Conu Albu Sauvignon Blanc Vin Alb Sec
Tip:Alb Sec Vol:750ml
32,89 RON
197,34 RON / pachet