Vinul alb este un vin fermentat fara contact cu coaja. Culoarea poate fi galben-paie, galben-verde sau galben-aur. Este produs prin fermentarea alcoolica a bobului de struguri necolorat, care poate avea o piele de orice culoare. Vinul alb a existat cel putin 2500 de ani.
Varietatea larga de vinuri albe provine din numarul mare de soiuri, metodele de vinificatie si ratii de zahar rezidual. Vinul alb este in principal din struguri albi de culoare verde sau galben, cum ar fi Chardonnay, Sauvignon si Riesling. Unele vinuri albe sunt fabricate si din struguri cu piele rosie. Pinot noir, de exemplu, este utilizat in mod obisnuit pentru a produce sampanie.
Printre cele mai multe tipuri de vin alb, vinul alb sec este cel mai des intalnit. Mai mult sau mai putin aromatic si taninos, deriva din fermentarea completa a mustului. Vinurile dulci, pe de alta parte, sunt produse prin intreruperea fermentatiei inainte ca toate zaharurile de struguri sa fie transformate in alcool; acest lucru se numeste Mutage sau fortificatie. Metodele de imbogatire a mustului cu zahar sunt multiple: in timpul maturarii pe vita de vie, in paiete sau in utilizarea putregaiului nobil. Vinurile spumante, care sunt in majoritate albe, sunt vinurile in care dioxidul de carbon de la fermentatie este pastrat dizolvat in vin si devine gaz atunci cand sticla este deschisa.
Vinurile albe sunt adesea folosite ca aperitiv inainte de masa, cu desert sau ca o bautura racoritoare intre mese. Vinurile albe sunt adesea considerate mai racoritoare, mai usoare atat in ​​stil, cat si in gust decat majoritatea omologilor lor de vin rosu. In plus, datorita aciditatii, aromei si abilitatii de a aroma carnea si de fi un bun sos, vinurile albe sunt adesea folosite in gatit.

Domeniile Franco Romane Vigneron Eco Chardonnay 0.75L Vin Alb Sec
Domeniile Franco Romane Vigneron Eco este un Chardonnay mineral ce a evoluat foarte bine în sticlă datorită acidității bine asociată cu o structura fermă și un postgust prelung
41,00 RON
Domeniile Franco Romane Eco Chardonnay 0.75L Vin Alb Sec
Domeniile Franco Romane Eco Chardonnay este un vin bine structurat, intens, cu arome plăcute de citrice și fructe exotice
33,00 RON
Domeniile Franco Romane Tamaioasa Romaneasca 0.75L Vin Alb Dulce
Domeniile Franco Romane Tamaioasa Romaneasca este un vin echilibrat și reconfortant, cu arome plăcute de mere verzi și pere de toamnă
31,00 RON
Domeniile Franco Romane Sauvignon Blanc 0.75L Vin Alb Sec
Domeniile Franco Romane Sauvignon Blanc este un in proaspăt, sprinten și prietenos, cu arome delicate de flori de salcâm, soc și citrice
31,00 RON
Domeniile Franco Romane Feteasca Regala 0.75L Vin Alb Sec
Domeniile Franco Romane Feteasca Regala este un vin echilibrat și reconfortant, cu arome plăcute de mere verzi și pere de toamnă
31,00 RON
Domeniile Franco Romane Feteasca Alba 0.75L Vin Alb Sec
Domeniile Franco Romane Feteasca Alba este un vin prietenos și revigorant, cu arome de flori de primavără și final intens de piersici albe
31,00 RON