Vinul alb este un vin fermentat fara contact cu coaja. Culoarea poate fi galben-paie, galben-verde sau galben-aur. Este produs prin fermentarea alcoolica a bobului de struguri necolorat, care poate avea o piele de orice culoare. Vinul alb a existat cel putin 2500 de ani.
Varietatea larga de vinuri albe provine din numarul mare de soiuri, metodele de vinificatie si ratii de zahar rezidual. Vinul alb este in principal din struguri albi de culoare verde sau galben, cum ar fi Chardonnay, Sauvignon si Riesling. Unele vinuri albe sunt fabricate si din struguri cu piele rosie. Pinot noir, de exemplu, este utilizat in mod obisnuit pentru a produce sampanie.
Printre cele mai multe tipuri de vin alb, vinul alb sec este cel mai des intalnit. Mai mult sau mai putin aromatic si taninos, deriva din fermentarea completa a mustului. Vinurile dulci, pe de alta parte, sunt produse prin intreruperea fermentatiei inainte ca toate zaharurile de struguri sa fie transformate in alcool; acest lucru se numeste Mutage sau fortificatie. Metodele de imbogatire a mustului cu zahar sunt multiple: in timpul maturarii pe vita de vie, in paiete sau in utilizarea putregaiului nobil. Vinurile spumante, care sunt in majoritate albe, sunt vinurile in care dioxidul de carbon de la fermentatie este pastrat dizolvat in vin si devine gaz atunci cand sticla este deschisa.
Vinurile albe sunt adesea folosite ca aperitiv inainte de masa, cu desert sau ca o bautura racoritoare intre mese. Vinurile albe sunt adesea considerate mai racoritoare, mai usoare atat in ​​stil, cat si in gust decat majoritatea omologilor lor de vin rosu. In plus, datorita aciditatii, aromei si abilitatii de a aroma carnea si de fi un bun sos, vinurile albe sunt adesea folosite in gatit.

Domeniul Vladoi Anca Maria Sauvignon Blanc 0.75L Vin Alb Sec
Culoarea galben-verzuie a vinului Domeniul Vladoi Anca Maria Sauvignon Blanc denotă un vin tanar. Aromele sale olfactive sunt puternice, ies bine in evidenta, tradeaza prospetime si note vegetale...
45,24 RON
Domeniul Vladoi Ravak Alb 0.75L Vin Alb Sec
Ravac alb de la Domeniul Vladoi este un vin surprinzator. Domeniul Vladoi Ravak Alb este un cupaj atent selectionat de vinificator din soiurile: Chardonnay, Feteasca Regala si Sauvignon Blanc ce...
32,13 RON
Domeniul Vladoi Anca Maria Tamaioasa Romaneasca 0.75 L Vin Alb Sec
Tip: Alb Sec. Volum:750ml. Alcool:14.4%vol. Zah:2 g/l. Soi: Tamaioasa Romaneasca - DOC Murfatlar !!Au fost create doar 3000 de sticle. Domeniul Vladoi Anca Maria Tamaioasa Romaneasca are o...
45,22 RON
Ion Vladoi Chardonnay Reserve 0.75L Vin Alb Sec
Vinurile semnate de Ion Vladoi dezvaluie generozitatea terroir-ului Dobrogean pus in opera cu maiestrie de vinificator si desavarsit de imbratisarea tandra a lemnului de stejar . Pentru a pune in...
58,31 RON
Domeniul Vladoi Anca Maria Chardonnay 0.75 L Vin Alb Sec
Tip: Alb Sec. Volum:750ml. Alcool:13.4%vol. Zah: 1.2 g/l. Soi: Chardonnay - DOC Murfatlar !!Au fost create doar 3000 de sticle. In podgoria Murfatlar sta, de mult timp, la loc de cinste soiul...
45,22 RON
Domeniul Vladoi Brizza Cabernet Sauvignon In Blanc Sec 0.75L Vin Alb Sec
Salut ! Sunt vinul tau si am fost creat sa te bucuri . Desi neobisnuit , sunt un Cabernet Sauvignon vinificat in “Blanc” , vesel , cu arome fine de migdale si dulceata de nuci , gust plin , dulceag...
47,60 RON
Domeniul Vladoi Anca Maria Cabernet Sauvignon In Blanc 0.75L Vin Alb Sec
Desi neobisnuit, Carbernet-ul Sauvignon este de aceasta data “blanc”, pentru ca a fost vinificat in alb, cum se spune. Acest lucru a fost posibil prin reducerea la maxim in momentul zdrobirii si...
41,29 RON
Ion Vladoi Riesling 0.75L Vin Alb Sec
Riesling-ul este un vin usor de baut cu note florale de tei si fan praspat cosit. Gustativ se pot simti arome de citrice, coaja de lamaie si pere coapte, completate de o mineralitate fina. Este vinul...
51,17 RON
Domeniul Vladoi Brizza Alb Demidulce 0.75L Vin Alb Demidulce
Domeniul Vladoi Brizza Alb Demidulce: Sunt un vin vesel, cu note subtile de flori de cirese la care se adauga cele de flori de salcam, grapefruit alb si coji de portocala. Gustul dulce de mango, soc...
47,60 RON