Vinul alb este un vin fermentat fara contact cu coaja. Culoarea poate fi galben-paie, galben-verde sau galben-aur. Este produs prin fermentarea alcoolica a bobului de struguri necolorat, care poate avea o piele de orice culoare. Vinul alb a existat cel putin 2500 de ani.
Varietatea larga de vinuri albe provine din numarul mare de soiuri, metodele de vinificatie si ratii de zahar rezidual. Vinul alb este in principal din struguri albi de culoare verde sau galben, cum ar fi Chardonnay, Sauvignon si Riesling. Unele vinuri albe sunt fabricate si din struguri cu piele rosie. Pinot noir, de exemplu, este utilizat in mod obisnuit pentru a produce sampanie.
Printre cele mai multe tipuri de vin alb, vinul alb sec este cel mai des intalnit. Mai mult sau mai putin aromatic si taninos, deriva din fermentarea completa a mustului. Vinurile dulci, pe de alta parte, sunt produse prin intreruperea fermentatiei inainte ca toate zaharurile de struguri sa fie transformate in alcool; acest lucru se numeste Mutage sau fortificatie. Metodele de imbogatire a mustului cu zahar sunt multiple: in timpul maturarii pe vita de vie, in paiete sau in utilizarea putregaiului nobil. Vinurile spumante, care sunt in majoritate albe, sunt vinurile in care dioxidul de carbon de la fermentatie este pastrat dizolvat in vin si devine gaz atunci cand sticla este deschisa.
Vinurile albe sunt adesea folosite ca aperitiv inainte de masa, cu desert sau ca o bautura racoritoare intre mese. Vinurile albe sunt adesea considerate mai racoritoare, mai usoare atat in ​​stil, cat si in gust decat majoritatea omologilor lor de vin rosu. In plus, datorita aciditatii, aromei si abilitatii de a aroma carnea si de fi un bun sos, vinurile albe sunt adesea folosite in gatit.

Bostavan Floare de Dor Ice Wine Muscat Ottonel & Traminer 0.5L Vin Alb Dulce
Bostavan Floare de Dor Ice Wine Muscat Ottonel & Traminer din struguri înghetati la -10°C, culeşi cu grijă în podgoriile din Etulia, Ice Wine „Floare de dor” te seduce cu arome fne de piersici, caise...
77,60 RON
Crama Trantu Tamaioasa Romaneasca Dulce 0.5L Vin Alb Dulce
Strugurii au fost culeşi târziu, fiind recoltaţi manual, în lădiţe şi sortaţi îndepărtându-se strugurii nesănătoşi, necopţi şi impurităţile vegetale înainte de desciorchinare şi presare. Presarea...
42,01 RON 60,33 RON
Domenii Grasa de Cotnari Dulce 0.5L Vin Alb Dulce
Grasa de Cotnari este soiul stindard al Podgoriei Cotnari. Unic în lume, de peste zece ani este cel mai vândut vin în România. În pahar dezvoltă o aromă complexă, cuceritoare, de caise uscate, de...
27,00 RON 55,00 RON
Budureasca Origini Muscat Ottonel Dulce 0.5L Vinuri Albe
Acest vin este obținut în exclusivitate din soiul Muscat Ottonel. Strugurii au fost culeși la vremea brumelor de toamnă târzie, pentru a aduna dulceața, aroma și gustul care îi dau specificitate. Are...
40,69 RON 46,50 RON
Rasova Dulce Nebunie Alb 0.5L Vin Alb Dulce
Un desert proaspăt şi parfumat, ce abundă de note florale, precum cele de iasomie, tei şi flori de salcâm, completate de tonuri delicioase de miere, pepene galben şi ananas. Rasova Dulce Nebunie...
58,91 RON
Serve Cuvee Maxence Riersling De Rin 0.5L Vin Alb Demidulce
Serve Cuvee Maxence are mirosul fructat, de pere de vară, piersici albe cu note de flori de salcâm, miere și cremene ne duce cu simțurile în lunile de vară când visezi la o ploaie răcoroasă care îți...
67,00 RON
Serve Cuvee Lysandre Tămâioasă Românească 0.5L Vin Alb Demidulce
Liniștea pământului în diminețile răcoroase de vară trece prin tine, lăsând în suflet zâmbetul soarelui la răsărit și mirosul domol de flori de salcâm. Statornicia este promisiunea pe care ne-o face...
67,00 RON
Crama Oprisor EZOTERIK PRIMO 2012 0.5L Vin Alb Dulce
EZOTERIK PRIMO este atât de complex încât nu e ușor să poți comunica exact ceea ce toate simțurile tale îți transmit. De aici vin misterul și caracterul sau aparte. Ezoterik îți va povesti o istorie...
309,00 RON