Vinul alb este un vin fermentat fara contact cu coaja. Culoarea poate fi galben-paie, galben-verde sau galben-aur. Este produs prin fermentarea alcoolica a bobului de struguri necolorat, care poate avea o piele de orice culoare. Vinul alb a existat cel putin 2500 de ani.
Varietatea larga de vinuri albe provine din numarul mare de soiuri, metodele de vinificatie si ratii de zahar rezidual. Vinul alb este in principal din struguri albi de culoare verde sau galben, cum ar fi Chardonnay, Sauvignon si Riesling. Unele vinuri albe sunt fabricate si din struguri cu piele rosie. Pinot noir, de exemplu, este utilizat in mod obisnuit pentru a produce sampanie.
Printre cele mai multe tipuri de vin alb, vinul alb sec este cel mai des intalnit. Mai mult sau mai putin aromatic si taninos, deriva din fermentarea completa a mustului. Vinurile dulci, pe de alta parte, sunt produse prin intreruperea fermentatiei inainte ca toate zaharurile de struguri sa fie transformate in alcool; acest lucru se numeste Mutage sau fortificatie. Metodele de imbogatire a mustului cu zahar sunt multiple: in timpul maturarii pe vita de vie, in paiete sau in utilizarea putregaiului nobil. Vinurile spumante, care sunt in majoritate albe, sunt vinurile in care dioxidul de carbon de la fermentatie este pastrat dizolvat in vin si devine gaz atunci cand sticla este deschisa.
Vinurile albe sunt adesea folosite ca aperitiv inainte de masa, cu desert sau ca o bautura racoritoare intre mese. Vinurile albe sunt adesea considerate mai racoritoare, mai usoare atat in ​​stil, cat si in gust decat majoritatea omologilor lor de vin rosu. In plus, datorita aciditatii, aromei si abilitatii de a aroma carnea si de fi un bun sos, vinurile albe sunt adesea folosite in gatit.

La Sapata Feteasca Regala Petiant Artizanal Frizzante Nefiltrat 0.75L Vin Alb Sec
La Sapata Feteasca Regala Frizante Nefiltrat are arome de de coaja de paine, de brutarie, de patiserie fina si de mar verde. Aciditate vioaie si gust de struguri in parg. Vinul nu este filtrat, asa...
51,97 RON
Aurelia Visinescu Artisan Tamaioasa Romaneasca Sec 0.75L Vin Alb Sec
Aurelia Visinescu Artisan Tamaioasa Romaneasca Sec are miros de trandafir si busuioc, tonuri de caise si pere coapte. Gustul si postgust au o explozie de arome, predominante fiind cele de tamaie,...
41,24 RON 42,00 RON
Vinultra Little Beauty Limited Edition Sauvignon Blanc 0.7L Vin Alb Sec
În podgoria Little Beauty, Sauvignon Blanc este soiul dominant, reprezentând 75% din producția noastră. Dar pentru context, aceasta este doar 0,10% din producția totală a Marlborough. Infinitesimal...
90,44 RON
Vinultra Little Beauty Limited Edition Sauvignon Blanc 0.7L Vin Alb Sec
În podgoria Little Beauty, Sauvignon Blanc este soiul dominant, reprezentând 75% din producția noastră. Dar pentru context, aceasta este doar 0,10% din producția totală a Marlborough. Infinitesimal...
90,44 RON
Vinultra Pounamu Special Edition Sauvignon Blanc 0.7L Vin Alb Sec
Rânduri orientate nord-sud. Sistemul de spalier folosit este Vertical Shoot. Poziționarea (VSP) și culturile s-au rărit pe parcursul creșterii asezonați pentru a vă asigura că boabele ajung la...
55,93 RON
335,58 RON / pachet