Vinul alb este un vin fermentat fara contact cu coaja. Culoarea poate fi galben-paie, galben-verde sau galben-aur. Este produs prin fermentarea alcoolica a bobului de struguri necolorat, care poate avea o piele de orice culoare. Vinul alb a existat cel putin 2500 de ani.
Varietatea larga de vinuri albe provine din numarul mare de soiuri, metodele de vinificatie si ratii de zahar rezidual. Vinul alb este in principal din struguri albi de culoare verde sau galben, cum ar fi Chardonnay, Sauvignon si Riesling. Unele vinuri albe sunt fabricate si din struguri cu piele rosie. Pinot noir, de exemplu, este utilizat in mod obisnuit pentru a produce sampanie.
Printre cele mai multe tipuri de vin alb, vinul alb sec este cel mai des intalnit. Mai mult sau mai putin aromatic si taninos, deriva din fermentarea completa a mustului. Vinurile dulci, pe de alta parte, sunt produse prin intreruperea fermentatiei inainte ca toate zaharurile de struguri sa fie transformate in alcool; acest lucru se numeste Mutage sau fortificatie. Metodele de imbogatire a mustului cu zahar sunt multiple: in timpul maturarii pe vita de vie, in paiete sau in utilizarea putregaiului nobil. Vinurile spumante, care sunt in majoritate albe, sunt vinurile in care dioxidul de carbon de la fermentatie este pastrat dizolvat in vin si devine gaz atunci cand sticla este deschisa.
Vinurile albe sunt adesea folosite ca aperitiv inainte de masa, cu desert sau ca o bautura racoritoare intre mese. Vinurile albe sunt adesea considerate mai racoritoare, mai usoare atat in ​​stil, cat si in gust decat majoritatea omologilor lor de vin rosu. In plus, datorita aciditatii, aromei si abilitatii de a aroma carnea si de fi un bun sos, vinurile albe sunt adesea folosite in gatit.

Casa de Vinuri Cotnari Domenii Feteasca Alba 0.75L Vin Alb Sec
Casa de Vinuri Cotnari Domenii Feteasca Alba este un vin dintr-un soi traditional romanesc, vinificat cu migala de un tanar oenolog. Recoltat la maturitate deplina, atunci cand toamna imblanzeste...
31,00 RON
Rasova Imperfect Syrah Rose 0.75L Vin Alb Sec
Un vin roze cu o personalitate distinctă, complex şi elegant, ce impresionează de la primul contact prin modul în care reuşeşte să combine senzaţiile expresive şi bogate de zmeură, de căpşune, rodie...
67,47 RON 71,40 RON
Serve Cuvee Maxence Riersling De Rin 0.5L Vin Alb Demidulce
Serve Cuvee Maxence are mirosul fructat, de pere de vară, piersici albe cu note de flori de salcâm, miere și cremene ne duce cu simțurile în lunile de vară când visezi la o ploaie răcoroasă care îți...
49,00 RON 59,00 RON
Serve Vinul Cavalerului Riesling 0.75L Vin Alb Sec
Felul în care alegi să trăiești te definește și îți conturează drumul prin viață. Dacă vreodată te simți rătăcit sau simți că trebuia să mergi la stânga, iar tu ai făcut dreapta, amintește-ți de acel...
31,90 RON
DOR De Origine Romaneasca Chardonnay 0.75L Vin Alb Sec
Chardonnay este un vin alb, de culoare galben-pal, cu irizatii verzui,stralucitoare.Bine echilibrat si atractiv, notele de mere verzi si caise se imbina perfect cu cele de fructe tropicale intr-un...
36,99 RON
Famiglia Cotarella Pogio Dei Gelsi 0.75L Vin Alb Sec
De culoare galben-pai, acest vin prezintă note de fructe coapte. Caracteristicile aromatice ale acestui vin, care are un mare echilibru și eleganță, cresc progresiv în ceea ce privește mirosurile și...
75,92 RON
Famiglia Cotarella Vitiano Vermentino 0.75L Vin Alb Sec
Vitiano Vermentino are o culoare galben pai strălucitor. La nas putem observa nota proaspata si citrice. Gustul este parfumat, cu un echilibru bun între plăcute și persistența aromatică Într-o...
54,50 RON