Vinul alb este un vin fermentat fara contact cu coaja. Culoarea poate fi galben-paie, galben-verde sau galben-aur. Este produs prin fermentarea alcoolica a bobului de struguri necolorat, care poate avea o piele de orice culoare. Vinul alb a existat cel putin 2500 de ani.
Varietatea larga de vinuri albe provine din numarul mare de soiuri, metodele de vinificatie si ratii de zahar rezidual. Vinul alb este in principal din struguri albi de culoare verde sau galben, cum ar fi Chardonnay, Sauvignon si Riesling. Unele vinuri albe sunt fabricate si din struguri cu piele rosie. Pinot noir, de exemplu, este utilizat in mod obisnuit pentru a produce sampanie.
Printre cele mai multe tipuri de vin alb, vinul alb sec este cel mai des intalnit. Mai mult sau mai putin aromatic si taninos, deriva din fermentarea completa a mustului. Vinurile dulci, pe de alta parte, sunt produse prin intreruperea fermentatiei inainte ca toate zaharurile de struguri sa fie transformate in alcool; acest lucru se numeste Mutage sau fortificatie. Metodele de imbogatire a mustului cu zahar sunt multiple: in timpul maturarii pe vita de vie, in paiete sau in utilizarea putregaiului nobil. Vinurile spumante, care sunt in majoritate albe, sunt vinurile in care dioxidul de carbon de la fermentatie este pastrat dizolvat in vin si devine gaz atunci cand sticla este deschisa.
Vinurile albe sunt adesea folosite ca aperitiv inainte de masa, cu desert sau ca o bautura racoritoare intre mese. Vinurile albe sunt adesea considerate mai racoritoare, mai usoare atat in ​​stil, cat si in gust decat majoritatea omologilor lor de vin rosu. In plus, datorita aciditatii, aromei si abilitatii de a aroma carnea si de fi un bun sos, vinurile albe sunt adesea folosite in gatit.

Aurelia Visinescu Anima Chardonnay 0.75L Vin Alb Sec
Aurelia Visinescu Anima Chardonnay are arome de fructe tropicale, pere si pepene galben, bine integrate cu notele lemnoase si vanilice. Gust intens, cremos si catifelat; postgust lung, cu...
78,54 RON
Aurelia Visinescu Artisan Tamaioasa Romaneasca Sec 0.75L Vin Alb Sec
Aurelia Visinescu Artisan Tamaioasa Romaneasca Sec are miros de trandafir si busuioc, tonuri de caise si pere coapte. Gustul si postgust au o explozie de arome, predominante fiind cele de tamaie,...
48,43 RON
Girboiu Varancha Sauvignon Blanc Sec Bag in Box 3L Vin Alb Sec
Vin alb de culoare galben-verzui, cu o aroma exotica de ananas, pomelo si note discrete de ardei gras. Corpolent cu o aciditate crocanta, intesn si echilibrat de un post gust fructat si revigorant
44,98 RON
DFR Arrogance Alb Sec ECO 0.75L Vin Alb Sec
Cultura aflata in regim ecologic certificata Ecocert, nefolosind produse chimice, unde fertilitatea solului este prioritara si stimulata natural pentru a obtine cei mai sanatosi si gustosi...
48,00 RON
Pietroasa Veche Vinoteca Tamaioasa Romaneasca Dulce 1980 0.75L Vinuri Vinoteca
Pietroasa Veche Vinoteca Tamaioasa Romaneasca este dulce, aromat, buchet, vin din recolta rarisima, culoare auriu-aramie stralucitoare, miros iodat, arome de miere ratacita ani buni prin camara,...
529,00 RON
Serve Terra Romana Sauvignon Blanc & Feteasca Alba 0.75L Vin Alb Sec
Bucurați-vă de o cină romantică alături de un pahar de vin elegant și complex. Terra Romana Sauvignon Blanc Fetească Albă este rezultatul îmbinării armonioase dintre un soi de renume internațional,...
50,61 RON