Vinul alb este un vin fermentat fara contact cu coaja. Culoarea poate fi galben-paie, galben-verde sau galben-aur. Este produs prin fermentarea alcoolica a bobului de struguri necolorat, care poate avea o piele de orice culoare. Vinul alb a existat cel putin 2500 de ani.
Varietatea larga de vinuri albe provine din numarul mare de soiuri, metodele de vinificatie si ratii de zahar rezidual. Vinul alb este in principal din struguri albi de culoare verde sau galben, cum ar fi Chardonnay, Sauvignon si Riesling. Unele vinuri albe sunt fabricate si din struguri cu piele rosie. Pinot noir, de exemplu, este utilizat in mod obisnuit pentru a produce sampanie.
Printre cele mai multe tipuri de vin alb, vinul alb sec este cel mai des intalnit. Mai mult sau mai putin aromatic si taninos, deriva din fermentarea completa a mustului. Vinurile dulci, pe de alta parte, sunt produse prin intreruperea fermentatiei inainte ca toate zaharurile de struguri sa fie transformate in alcool; acest lucru se numeste Mutage sau fortificatie. Metodele de imbogatire a mustului cu zahar sunt multiple: in timpul maturarii pe vita de vie, in paiete sau in utilizarea putregaiului nobil. Vinurile spumante, care sunt in majoritate albe, sunt vinurile in care dioxidul de carbon de la fermentatie este pastrat dizolvat in vin si devine gaz atunci cand sticla este deschisa.
Vinurile albe sunt adesea folosite ca aperitiv inainte de masa, cu desert sau ca o bautura racoritoare intre mese. Vinurile albe sunt adesea considerate mai racoritoare, mai usoare atat in ​​stil, cat si in gust decat majoritatea omologilor lor de vin rosu. In plus, datorita aciditatii, aromei si abilitatii de a aroma carnea si de fi un bun sos, vinurile albe sunt adesea folosite in gatit.

Cotnari Colocviu la Roma Tamaioasa Romaneasca 0.75L Vinuri Albe
Pe vremuri, aurul lichid produs din Tămâioasa Românească era folosit ca monedă de schimb. La Roma vinul se turna atent în cupe de aur și era servit împăraților. Aromele complexe, gustul cu o...
32,00 RON 39,00 RON
Cotnari Domenii Tamaioasa Romaneasca 0.75L Vin Alb Demisec
Tamaioasa Romaneasca este soiul preferat de zeitățile trecutului, folosit și ca monedă de schimb cu mii de ani în urmă, este prezentat cu forme duioase și măgulitoare printr-o vinificare în demisec....
24,57 RON 30,00 RON
Casa de Vinuri Cotnari Domenii Feteasca Alba 0.75L Vin Alb Sec
Casa de Vinuri Cotnari Domenii Feteasca Alba este un vin dintr-un soi traditional romanesc, vinificat cu migala de un tanar oenolog. Recoltat la maturitate deplina, atunci cand toamna imblanzeste...
24,57 RON 30,00 RON
Cotnari Selectie Chateau 0.75L Vin Alb Sec
Vinul Chateau Cotnari este cu adevărat special pentru că reunește trăsăturile a trei soiuri nobile: Tămâioasă Românească, Fetească Albă și Francușă într-un cupaj cu personalitate puternică ce acoperă...
21,00 RON
Cotnari Euforia Tamaioasa Romaneasca Demisec 0.75L Vin Alb Demisec
Tamaioasa Romaneasca este soiul preferat de zeitățile trecutului, folosit și ca monedă de schimb cu mii de ani în urmă, este prezentat cu forme duioase și măgulitoare printr-o vinificare în demisec....
36,00 RON 54,00 RON
Domenii Grasa de Cotnari Dulce 0.5L Vin Alb Dulce
Grasa de Cotnari este soiul stindard al Podgoriei Cotnari. Unic în lume, de peste zece ani este cel mai vândut vin în România. În pahar dezvoltă o aromă complexă, cuceritoare, de caise uscate, de...
27,00 RON 55,00 RON
Cotnari Selectie Francusa 0.75L Vin Alb Sec
Frâncușa, vinul sec al podgoriei Cotnari, reușește să adune parfum fin, lejer și aromă particulară, conferindu-i o notă florală autentică. Culoarea galbenă cu nuanțe verzui bucură ochiul, iar gustul...
19,99 RON 26,00 RON
Grasa De Cotnari Demidulce 0.75L Vin Alb Demidulce
Nestemata vinurilor românești, Grasa de Cotnari, e recoltată târziu, abia după apariția putregaiului nobil. Soiul autohton, bogat în istorie, are nevoie de timp pentru a putea bucura mesele împreună....
16,68 RON
Cotnari Euforia Feteasca Neagra Demisec 0.75L Vin Alb Demisec
Din cele mai vechi timpuri, străbunii noștrii se desfătau cu vinul roșu produs din soiul cunoscut ca și Fetească Neagră. Sâmburii de struguri descoperiți în amforele din vecinătățile Cotnarilor, au...
39,00 RON 54,00 RON
Grasa de Cotnari Vinoteca Cutie Lemn 2006 0.75L Vinuri Vinoteca
De-a lungul istoriei, colecționarea vinurilor valoroase a constituit o realã pasiune pentru o mulțime de oameni care apreciazã vinul la adevarata lui valoare. Ce bucurie mai mare ar putea fi oferitã...
129,00 RON
Cotnari Naiv Tamaioasa Romaneasca Sec 0.75L Vin Alb Sec
Ne bucuram de un vin alb sec cu o culoare galben pai,care prezinta un buchet cu note de struguri copti, tonuri de busuioc uscat si fagure de miere.Gustul dezvaluie arome de miere de salcam,...
64,00 RON
Cotnari Naiv Grasa De Cotnari Sec 0.75L Vin Alb Sec
Cotnari Naiv Grasa De Cotnari Sec vin baricat 3 luni dezvolta in pahar o aroma complexa , cuceritoare , de caise uscate , de ceara de albine ...
69,00 RON
Grasa de Cotnari Vinoteca Cutie Lemn 2000 0.75l Vinuri Vinoteca
Secretul si originalitatea acestui vin special stau in recoltatul tarziu al strugurilor cand mustul din boabe se concentreaza foarte mult datorita putregaiului nobil (atac de putregai nobil-Botritis...
166,32 RON 210,00 RON
Grasa de Cotnari Vinoteca Cutie Lemn 2008 0.75L Vinuri Vinoteca
De-a lungul istoriei, colecționarea vinurilor valoroase a constituit o realã pasiune pentru o mulțime de oameni care apreciazã vinul la adevarata lui valoare. Ce bucurie mai mare ar putea fi oferitã...
129,00 RON
Grasa de Cotnari Vinoteca Cutie Lemn 2007 0.75L Vinuri Vinoteca
De-a lungul istoriei, colecționarea vinurilor valoroase a constituit o realã pasiune pentru o mulțime de oameni care apreciazã vinul la adevarata lui valoare. Ce bucurie mai mare ar putea fi oferitã...
129,00 RON
Grasa de Cotnari Vinoteca Cutie Lemn 2005 0.75L Vinuri Vinoteca
De-a lungul istoriei, colecționarea vinurilor valoroase a constituit o realã pasiune pentru o mulțime de oameni care apreciazã vinul la adevarata lui valoare. Ce bucurie mai mare ar putea fi oferitã...
149,00 RON
Grasa de Cotnari Vinoteca Cutie Lemn 2004 0.75L Vinuri Vinoteca
De-a lungul istoriei, colecționarea vinurilor valoroase a constituit o realã pasiune pentru o mulțime de oameni care apreciazã vinul la adevarata lui valoare. Ce bucurie mai mare ar putea fi oferitã...
149,00 RON
Grasa De Cotnari Demisec 0.75L Vin Alb Demisec
Grasa De Cotnari este un vin alb demisec. Grasa de Cotnari, un soi unic cultivat în podgoriile Moldovei, bucură omul cu aspectul său aparte, limpede și strălucitor. Gustul viu a trecut testul...
16,68 RON
Cotnari Selectie Tămâioasa Românească Francusa Demisec 0.75L Vin Alb Demisec
Este reprezentantul noii generații de vinuri de Cotnari, născut prin îmbinarea fericită dintre vigoarea și generozitatea soiurilor tradiționale românești și tehnologia modernă de vinificație. Acest...
19,99 RON 26,00 RON