Vinul alb este un vin fermentat fara contact cu coaja. Culoarea poate fi galben-paie, galben-verde sau galben-aur. Este produs prin fermentarea alcoolica a bobului de struguri necolorat, care poate avea o piele de orice culoare. Vinul alb a existat cel putin 2500 de ani.
Varietatea larga de vinuri albe provine din numarul mare de soiuri, metodele de vinificatie si ratii de zahar rezidual. Vinul alb este in principal din struguri albi de culoare verde sau galben, cum ar fi Chardonnay, Sauvignon si Riesling. Unele vinuri albe sunt fabricate si din struguri cu piele rosie. Pinot noir, de exemplu, este utilizat in mod obisnuit pentru a produce sampanie.
Printre cele mai multe tipuri de vin alb, vinul alb sec este cel mai des intalnit. Mai mult sau mai putin aromatic si taninos, deriva din fermentarea completa a mustului. Vinurile dulci, pe de alta parte, sunt produse prin intreruperea fermentatiei inainte ca toate zaharurile de struguri sa fie transformate in alcool; acest lucru se numeste Mutage sau fortificatie. Metodele de imbogatire a mustului cu zahar sunt multiple: in timpul maturarii pe vita de vie, in paiete sau in utilizarea putregaiului nobil. Vinurile spumante, care sunt in majoritate albe, sunt vinurile in care dioxidul de carbon de la fermentatie este pastrat dizolvat in vin si devine gaz atunci cand sticla este deschisa.
Vinurile albe sunt adesea folosite ca aperitiv inainte de masa, cu desert sau ca o bautura racoritoare intre mese. Vinurile albe sunt adesea considerate mai racoritoare, mai usoare atat in ​​stil, cat si in gust decat majoritatea omologilor lor de vin rosu. In plus, datorita aciditatii, aromei si abilitatii de a aroma carnea si de fi un bun sos, vinurile albe sunt adesea folosite in gatit.

Jidvei Ana Sauvignon Blanc 0.75L Vin Alb Sec
Jidvei Ana Sauvignon Blanc incanta printr-o surprinzatoare si echilibrata diversitate aromatica. Un vin limpede, expresiv, plin de stralucire, obtinut din struguri selectionati cu deosebita grija,...
54,60 RON 70,00 RON
Jidvei Ana Chardonnay 0.75L Vinuri Albe
Jidvei Ana Chardonnay te intampina cu o textura onctuosa, generoasa, si te poarta discret printre flori de iasomie si gradini de mere verzi. Datorita armoniei subtile a aromelor sale, cu un accent...
54,60 RON 70,00 RON
Jidvei Mysterium Pinot Noir & Chardonnay & Fetească Albă 0.75L Vinuri Albe
Mysterium Pinot Noir,Chardonnay,Fetească Albă are culoarea strălucitoare, buchetul subtil și aromele rafinate conturează personalitatea remarcabilă a cupajului. Învăluit într-o eleganță misterioasă,...
39,00 RON 50,00 RON
Jidvei Mysterium Riesling de Rhein & Sauvignon Blanc 0.75L Vin Alb Sec
Mysterium Rhein Riesling &Sauvignon Blanc este un cupaj special, învăluit în nuanțe strălucitoare galben-aurii din care se ridică cu eleganță note de flori, fructe și frunze verzi. Îmbinarea tandră a...
39,00 RON 50,00 RON
Jidvei Mysterium Traminer & Sauvignon Blanc 0.75L Vin Alb Sec
Împletirea catifelată și echilibrată de flori albe, specifice soiului Sauvignon Blanc, și petale de trandafir, din care izvorăște deplin vara, dă naștere unui buchet complex, ce se dezvoltă treptat....
39,00 RON 50,00 RON
Jidvei Maria Pinot Gris 0.75L Vin Alb Sec
Îmbinarea perfectă dintre aromele de iasomie, mere verzi, pere și citrice dă naștere unui vin alb remarcabil, catifelat și deosebit de onctuos: Maria Pinot Gris. Limpede, strălucitor, cu ușoare...
56,49 RON 70,00 RON
Jidvei Maria Feteasca Alba 0.75L Vin Alb Sec
Maria Fetească Albă s-a născut din întâlnirea excepțională dintre un soi românesc și cele mai moderne tehnici de producere a vinului. Fermecător, armonios și elegant, acest vin se remarcă prin...
56,49 RON 70,00 RON
Jidvei Castel Sauvignon Blanc 2012 0.75L Vin Alb Demisec
Jidvei Castel Sauvignon Blanc este un vin obținut din struguri recoltați eșalonat care îmbină aciditatea naturală ridicată, corpul plin și notele proaspete ierboase, specifice strugurilor aflați la...
60,00 RON
Jidvei Castel Muscat Ottonel 2009 0.75L Vin Alb Demidulce
Un vin obținut din struguri recoltați eșalonat care îmbină aciditatea naturală ridicată, corpul plin și notele proaspete, specifice strugurilor aflați la începutul maturității, cu bogăția de arome de...
60,00 RON
Riesling Tarnave 1984 Cutie Lemn 0.75L Vin Alb Sec
Tarnave Riesling 1984 este socotit pe drept cuvant regele vinurilor albe seci. Vinul este unul sobru, barbatesc, bine echilibrat, de culoare alb-verzuie. Acest vin este unul cu aciditate ridicata,...
178,60 RON
Jidvei Castel Pinot Gris 2009 0.75L Vin Alb Demidulce
Jidvei Castel Pinot Gris este un vin obținut din struguri recoltați eșalonat care îmbină aciditatea naturală ridicată, corpul plin și notele proaspete specifice strugurilor aflați la începutul...
60,00 RON
Jidvei Mysterium Spumant Brut Vintage 2017 0.75L Vin Alb Sec
Mysterium Brut Vintage 2017, un vin spumant de culoare galben-pai, cu o remarcabilă efervescență și un perlaj fin și persistent, obținut după metoda tradițională din soiurile Pinot Noir, Chardonnay...
100,00 RON