Vinul alb este un vin fermentat fara contact cu coaja. Culoarea poate fi galben-paie, galben-verde sau galben-aur. Este produs prin fermentarea alcoolica a bobului de struguri necolorat, care poate avea o piele de orice culoare. Vinul alb a existat cel putin 2500 de ani.
Varietatea larga de vinuri albe provine din numarul mare de soiuri, metodele de vinificatie si ratii de zahar rezidual. Vinul alb este in principal din struguri albi de culoare verde sau galben, cum ar fi Chardonnay, Sauvignon si Riesling. Unele vinuri albe sunt fabricate si din struguri cu piele rosie. Pinot noir, de exemplu, este utilizat in mod obisnuit pentru a produce sampanie.
Printre cele mai multe tipuri de vin alb, vinul alb sec este cel mai des intalnit. Mai mult sau mai putin aromatic si taninos, deriva din fermentarea completa a mustului. Vinurile dulci, pe de alta parte, sunt produse prin intreruperea fermentatiei inainte ca toate zaharurile de struguri sa fie transformate in alcool; acest lucru se numeste Mutage sau fortificatie. Metodele de imbogatire a mustului cu zahar sunt multiple: in timpul maturarii pe vita de vie, in paiete sau in utilizarea putregaiului nobil. Vinurile spumante, care sunt in majoritate albe, sunt vinurile in care dioxidul de carbon de la fermentatie este pastrat dizolvat in vin si devine gaz atunci cand sticla este deschisa.
Vinurile albe sunt adesea folosite ca aperitiv inainte de masa, cu desert sau ca o bautura racoritoare intre mese. Vinurile albe sunt adesea considerate mai racoritoare, mai usoare atat in ​​stil, cat si in gust decat majoritatea omologilor lor de vin rosu. In plus, datorita aciditatii, aromei si abilitatii de a aroma carnea si de fi un bun sos, vinurile albe sunt adesea folosite in gatit.

Villa Maria Private Bin Sauvignon Blanc Organic 0.75L Vin Alb Sec
Private Bin Sauvignon Blanc prezintă tot ce este proaspăt și vibrant despre Marlborough. Inițial, din pahar apar aromele clasice raului Awatere, precum coaj de lămâie, ardei jalapeño și ierburi...
62,43 RON 68,61 RON
Silverlake Sauvignon Blanc 0.75L Vin Alb Sec
Silverlake Sauvignon Blanc este un vin usor, proaspat si elegant, cu arome intense de ananas, piersica, lamaie, coacaze negre si iarba verde. Gust rotund si armonios cu senzatii invioratoare de...
57,73 RON
Henri Bourgeois Petit Clos Sauvignon Blanc 0.75L Vin Alb Sec
Marca de vinuri Henri Bourgeois a fost creata in 1950 de Henri Bourgeois, bunicul generatiei care prezideaza in prezent compania. La vremea respectiva Henri Bourgeois cultiva doar cateva hectare de...
74,97 RON
Vinultra Little Beauty Limited Edition Sauvignon Blanc 0.7L Vin Alb Sec
În podgoria Little Beauty, Sauvignon Blanc este soiul dominant, reprezentând 75% din producția noastră. Dar pentru context, aceasta este doar 0,10% din producția totală a Marlborough. Infinitesimal...
90,44 RON
Vinultra Little Beauty Limited Edition Sauvignon Blanc 0.7L Vin Alb Sec
În podgoria Little Beauty, Sauvignon Blanc este soiul dominant, reprezentând 75% din producția noastră. Dar pentru context, aceasta este doar 0,10% din producția totală a Marlborough. Infinitesimal...
90,44 RON
Vinultra Pounamu Special Edition Sauvignon Blanc 0.7L Vin Alb Sec
Rânduri orientate nord-sud. Sistemul de spalier folosit este Vertical Shoot. Poziționarea (VSP) și culturile s-au rărit pe parcursul creșterii asezonați pentru a vă asigura că boabele ajung la...
55,93 RON
335,58 RON / pachet