Vinul alb este un vin fermentat fara contact cu coaja. Culoarea poate fi galben-paie, galben-verde sau galben-aur. Este produs prin fermentarea alcoolica a bobului de struguri necolorat, care poate avea o piele de orice culoare. Vinul alb a existat cel putin 2500 de ani.
Varietatea larga de vinuri albe provine din numarul mare de soiuri, metodele de vinificatie si ratii de zahar rezidual. Vinul alb este in principal din struguri albi de culoare verde sau galben, cum ar fi Chardonnay, Sauvignon si Riesling. Unele vinuri albe sunt fabricate si din struguri cu piele rosie. Pinot noir, de exemplu, este utilizat in mod obisnuit pentru a produce sampanie.
Printre cele mai multe tipuri de vin alb, vinul alb sec este cel mai des intalnit. Mai mult sau mai putin aromatic si taninos, deriva din fermentarea completa a mustului. Vinurile dulci, pe de alta parte, sunt produse prin intreruperea fermentatiei inainte ca toate zaharurile de struguri sa fie transformate in alcool; acest lucru se numeste Mutage sau fortificatie. Metodele de imbogatire a mustului cu zahar sunt multiple: in timpul maturarii pe vita de vie, in paiete sau in utilizarea putregaiului nobil. Vinurile spumante, care sunt in majoritate albe, sunt vinurile in care dioxidul de carbon de la fermentatie este pastrat dizolvat in vin si devine gaz atunci cand sticla este deschisa.
Vinurile albe sunt adesea folosite ca aperitiv inainte de masa, cu desert sau ca o bautura racoritoare intre mese. Vinurile albe sunt adesea considerate mai racoritoare, mai usoare atat in ​​stil, cat si in gust decat majoritatea omologilor lor de vin rosu. In plus, datorita aciditatii, aromei si abilitatii de a aroma carnea si de fi un bun sos, vinurile albe sunt adesea folosite in gatit.

Domeniile Ostrov Naiada Chardonnay 0.75L Vin Alb Sec
Domeniile Ostrov Naiada Chardonnay este facut din strugurii culeși la momentul oportun, de pe parcelele situate în una dintre cele mai potrivite zone viticole din țară, realizăm vinul Chardonnay. ...
16,99 RON 29,00 RON
Domeniile Ostrov Naiada Muscat Ottonel 0.75L Vin Alb Sec
Creat cu măiestrie de profesioniști, acest vin îți oferă o experiență vastă prin farmecul său aparte. Este realizat prin tehnici moderne, din struguri atent aleși, de pe parcele îngrijite cu...
16,99 RON 29,00 RON
Vinaria Ostrov Chardonnay 1.5L Vin Alb Demisec
Tip:Alb Demisec Vol:1.5l ALC:12.%vol Vinaria Ostrov Chardonnay 1.5l
12,28 RON 16,00 RON
Vinaria Ostrov Sauvignon Blanc 1.5L Vin Alb Demisec
Din strugurii culeși de pe parcele atent selecționate, la maturitate deplină, rezultă un vin galben pal, apreciat în special pentru prospețime, dar și datorită acidității și a conținutului redus de...
12,28 RON 16,00 RON
Ostrov Ritual Chardonnay & Feteasca Regala 0.75L Vin Alb Sec
Domeniile Ostrov Ritual ALB Chardonnay & Feteasca Regala editie limitata In timpul sau dupa anumite ritualuri, vinul este prezent aproape la toate ceremoniile desfasurate dupa anumite reguli...
35,00 RON
Domeniile Ostrov Joc Chardonnay & Feteasca Alba 0.75L Vin Alb Demisec
JOC Cupaj de Chardonnay & Feteasca Alba, vinul care te ademenește prin frumusețe, aromă și culoare. Creat cu măiestrie de specialiști de renume, din struguri culeși din plantații viticole atent...
17,29 RON 29,00 RON