Vinul alb este un vin fermentat fara contact cu coaja. Culoarea poate fi galben-paie, galben-verde sau galben-aur. Este produs prin fermentarea alcoolica a bobului de struguri necolorat, care poate avea o piele de orice culoare. Vinul alb a existat cel putin 2500 de ani.
Varietatea larga de vinuri albe provine din numarul mare de soiuri, metodele de vinificatie si ratii de zahar rezidual. Vinul alb este in principal din struguri albi de culoare verde sau galben, cum ar fi Chardonnay, Sauvignon si Riesling. Unele vinuri albe sunt fabricate si din struguri cu piele rosie. Pinot noir, de exemplu, este utilizat in mod obisnuit pentru a produce sampanie.
Printre cele mai multe tipuri de vin alb, vinul alb sec este cel mai des intalnit. Mai mult sau mai putin aromatic si taninos, deriva din fermentarea completa a mustului. Vinurile dulci, pe de alta parte, sunt produse prin intreruperea fermentatiei inainte ca toate zaharurile de struguri sa fie transformate in alcool; acest lucru se numeste Mutage sau fortificatie. Metodele de imbogatire a mustului cu zahar sunt multiple: in timpul maturarii pe vita de vie, in paiete sau in utilizarea putregaiului nobil. Vinurile spumante, care sunt in majoritate albe, sunt vinurile in care dioxidul de carbon de la fermentatie este pastrat dizolvat in vin si devine gaz atunci cand sticla este deschisa.
Vinurile albe sunt adesea folosite ca aperitiv inainte de masa, cu desert sau ca o bautura racoritoare intre mese. Vinurile albe sunt adesea considerate mai racoritoare, mai usoare atat in ​​stil, cat si in gust decat majoritatea omologilor lor de vin rosu. In plus, datorita aciditatii, aromei si abilitatii de a aroma carnea si de fi un bun sos, vinurile albe sunt adesea folosite in gatit.

Pietroasa Research & Innovation Tămâioasă Românească Sec 0.75L Vin Alb Sec
Pietroasa Veche Tămâioasă Românească este un vin extractiv, cu arome calde de fructe tropicale şi un postgust de grapefruit proaspăt care se integrează foarte bine în armonia generală. Prezintă...
26,00 RON
156,00 RON / pachet
Pietroasa Veche Vinoteca Tamaioasa Romaneasca Dulce 1990 0.75L Vinuri Vinoteca
Pietroasa Veche Vinoteca Tamaioasa Romaneasca Dulce este vinul emblemă al Centrului Viticol Pietroasa. Vinul tânăr are o aromă complexă, de flori de tei și flori de câmp, busuioc, trandafir și fân...
449,00 RON
Pietroasa Research & Innovation Busuioacă de Bohotin Sec 0.75L Vin Alb Sec
Pietroasa Veche Busuioacă de Bohotin Sec este un vin rose elegant şi prin culoare şi prin senzaţiile olfacto-gustative florale şi condimentate tipice. Un vin proaspăt, vioi, cu o culoare ce aminteşte...
26,00 RON
156,00 RON / pachet
Pietroasa Research & Innovation Tămâioasă Românească Grasă de Cotnari Demidulce 0.75L Vin Alb Demidulce
Compoziţie: Obţinut din 85% Tămâioasă românească şi 15% Grasă de Cotnari, ambele soiuri specifice arealului de la Pietroasa, unde se cultivă de zeci de ani cu rezultate remarcabile. De altfel,...
26,00 RON
156,00 RON / pachet
Pietroasa Research & Innovation Vin Alb Aromat Sec 0.75L Vin Alb Sec
Compoziţie: Obţinut 100% din soiul Alb Aromat, un soi semiaromat omologat în 1999 la Staţiunea de Cercetare Pietroasa. Tehnologie: Vinificat la temperatură controlată de 17ºC, cu o maceraţie...
26,00 RON
156,00 RON / pachet
Vinoteca, Tămâioasa Românească 2001, Dulce, 11.5%, 0.75L Vinuri Albe
Tămâioasa Românească este vinul select pe care-l cauți. Medaliat cu aur, vinul dulce e versatil și poate acompania aperitive, feluri principale pretențioase, dar și deserturi. Notele de trandafir,...
190,40 RON
Pietroasa Veche Vinoteca Tamaioasa Romaneasca Dulce 1969 0.75L Vinuri Vinoteca
Dulce, aromat, vin dens, uleios, „esenta” din recolta exceptionala, culoare chihlimbarie cu inflexiuni pronuntate de portocaliu, arome rustice (dovleac copt pe vatra, coaja de nuci verzi si de paine...
579,00 RON
Pietroasa Veche Vinoteca Riesling Italian Dulce 1970 0.75L Vinuri Vinoteca
Vin din recoltă exceptională, arome de stafide şi de miez de nucă, de miere; vin dens, uleios; vin dulce.Colectia de vinuri inceputa atunci numara in prezent cca 100 000 de sticle, cele mai vechi din...
569,00 RON
Pietroasa Veche Vinoteca Grasă de Cotnari Dulce 1970 0.75L Vinuri Vinoteca
Culoare chihlimbarie-aramie, arome rustice de migdale coapte, de dovleac copt si coji de nuci verzi; vin dulce Crama de la Pietroasa a functionat mult timp ca una din cele mai bine inzestrate din...
579,00 RON
Pietroasa Veche Vinoteca Tamaioasa Romaneasca Dulce 1986 0.75L Vinuri Vinoteca
Pietroasa Veche Vinoteca Tamaioasa Romaneasca este dulce, aromat, buchet, vin din recolta rarisima, culoare auriu-aramie stralucitoare, miros iodat, arome de miere ratacita ani buni prin camara,...
599,00 RON
Pietroasa Veche Vinoteca Tamaioasa Romaneasca Dulce 1980 0.75L Vinuri Vinoteca
Pietroasa Veche Vinoteca Tamaioasa Romaneasca este dulce, aromat, buchet, vin din recolta rarisima, culoare auriu-aramie stralucitoare, miros iodat, arome de miere ratacita ani buni prin camara,...
529,00 RON
Pietroasa Reserva Tămâioasă Românească Dulce 2019 Clona 36 PT 0.75L Vin Alb Sec
Pietroasa ReservaTămâioasă Românească este un vin extractiv, cu arome calde de fructe tropicale şi un postgust de grapefruit proaspăt care se integrează foarte bine în armonia generală. Prezintă...
74,00 RON
444,00 RON / pachet
Pietroasa Reserva Tămâioasă Românească Sec 2020 Clona 5 Pt 0.75L Vin Alb Sec
Pietroasa ReservaTămâioasă Românească este un vin extractiv, cu arome calde de fructe tropicale şi un postgust de grapefruit proaspăt care se integrează foarte bine în armonia generală. Prezintă...
74,00 RON
444,00 RON / pachet
Pietroasa Veche Vinoteca Riesling Italian Dulce 1966 0.75L Vinuri Vinoteca
Vin din recoltă exceptională, arome de stafide şi de miez de nucă, de miere; vin dens, uleios; vin dulce.Colectia de vinuri inceputa atunci numara in prezent cca 100 000 de sticle, cele mai vechi din...
599,00 RON
Pietroasa Reserva Italian Clona ISV1 Sec 0.75L Vin Alb Sec
Vinurile din aceasta gama sunt vinuri maturate in butoaie de stejar timp de 9-12 luni.
65,00 RON
390,00 RON / pachet
Pietroasa Veche Vinoteca Grasă de Cotnari Dulce 1994 0.75L Vinuri Vinoteca
Una dintre comorile hrubei de la Statiunea Pietroasa, cu o fluiditate ca cea a uleiului de impartasanie; culoare ruginie, ca a viilor la sfarsitul toamnei; mirosul si gustul predominant de fructe se...
399,00 RON