Vinul alb este un vin fermentat fara contact cu coaja. Culoarea poate fi galben-paie, galben-verde sau galben-aur. Este produs prin fermentarea alcoolica a bobului de struguri necolorat, care poate avea o piele de orice culoare. Vinul alb a existat cel putin 2500 de ani.
Varietatea larga de vinuri albe provine din numarul mare de soiuri, metodele de vinificatie si ratii de zahar rezidual. Vinul alb este in principal din struguri albi de culoare verde sau galben, cum ar fi Chardonnay, Sauvignon si Riesling. Unele vinuri albe sunt fabricate si din struguri cu piele rosie. Pinot noir, de exemplu, este utilizat in mod obisnuit pentru a produce sampanie.
Printre cele mai multe tipuri de vin alb, vinul alb sec este cel mai des intalnit. Mai mult sau mai putin aromatic si taninos, deriva din fermentarea completa a mustului. Vinurile dulci, pe de alta parte, sunt produse prin intreruperea fermentatiei inainte ca toate zaharurile de struguri sa fie transformate in alcool; acest lucru se numeste Mutage sau fortificatie. Metodele de imbogatire a mustului cu zahar sunt multiple: in timpul maturarii pe vita de vie, in paiete sau in utilizarea putregaiului nobil. Vinurile spumante, care sunt in majoritate albe, sunt vinurile in care dioxidul de carbon de la fermentatie este pastrat dizolvat in vin si devine gaz atunci cand sticla este deschisa.
Vinurile albe sunt adesea folosite ca aperitiv inainte de masa, cu desert sau ca o bautura racoritoare intre mese. Vinurile albe sunt adesea considerate mai racoritoare, mai usoare atat in ​​stil, cat si in gust decat majoritatea omologilor lor de vin rosu. In plus, datorita aciditatii, aromei si abilitatii de a aroma carnea si de fi un bun sos, vinurile albe sunt adesea folosite in gatit.

Timbrus Viorica de Purcari 0.75L Vin Alb Sec
Viorica este un soi de struguri autohton moldovenesc, ce se deosebeşte prin aromă și gust inedit. Acest vin reflectă originalitatea și unicitatea vinificației autohtone, ceea ce îl face cartea de...
38,36 RON
Purcari Ice Wine Muscat Ottonel & Traminer 375ml Vinuri Albe
Vin matur alb de desert. Purcari Icewine un duet și un duel între foc și gheață, o experiență complexă, un vin emoționant și provocator. Are o culoare aurie lucioasă, cu adevărat festivă....
89,25 RON
Viorica de Purcari 0.75L Vinuri Albe
Vinul Viorica ed Purcari este obținut integral din struguri aleși de soi Viorica, recoltați manual și vinificați prin metoda tradițională. Vinul alb Viorica de Purcari este o explozie senzorială: are...
36,89 RON
Purcari Nocturne Chardonnay 0.75L Vin Alb Sec
Chardonnay de Purcari va rămâne pentru totdeauna regele vinurilor albe: superb, distins şi intens.Se distinge prin aroma sa intensă, dominată de flori și fructe exotice. Are gust plin și opulent,...
49,49 RON
Purcari Nocturne Sauvignon Blanc 0.75L Vin Alb Sec
Sauvignon Blanc de Purcari este ca un diamant lucrat cu iscusinţă: bine conturat, plin de vervă şi prospeţime. Are o aromă revigorantă, ușoară, bogată în note de citrice și fructe exotice. Gustul...
49,49 RON
Timbrus Sauvignon Blanc de Purcari 0.75L Vin Alb Sec
Timbrus Sauvignon Blanc este un vin produs din struguri Sauvignon Blanc recoltaţi din regiunea Purcari. Se evidenţiază printr-o culoare galben-pai cu nuanţe verzui, aromă intensă de fructe proaspete,...
34,51 RON
Purcari Nocturne Pinot Grigio 0.75L Vin Alb Sec
Pinot Grigio de Purcari este ca atingerea toamnei: lin, cald, enigmatic. Un vin care îți șoptește frumos povestea sa. Are o culoare strălucitoare, galben-pai deschis. Aroma sa proaspătă este...
49,49 RON
Academia Purcari Viorica 2020 0.75L Vin Alb Sec
Academia Viorica a fost obținut urmând tehnologia de producere a vinurilor roșii, însă utilizând struguri albi. Natura l-a pictat într-un auriu intens cu nuanțe de chilimbar și cu un arome...
249,22 RON
Purcari Sapiens Chardonnay 0.75L Vin Alb Sec
Cum este acest Chardonnay cosmopolit? Terroir din lunca Nistrului, soi francez, baricat generos în stil Californian de către Federico Giotto, vinificatorul nostru italian. Arome tropicale -...
49,21 RON 53,49 RON
Purcari Sapiens Sauvignon Blanc 0.75L Vin Alb Sec
Cum e acest Sauvignon Blanc Fume Un contrast dintre prospețimea naturală a soiului și efectul onctuos al baricului. Arome de agriș și coajă de grapefruit. Citrice și aciditate crocantă în gust,...
49,21 RON 53,49 RON