Vinul alb este un vin fermentat fara contact cu coaja. Culoarea poate fi galben-paie, galben-verde sau galben-aur. Este produs prin fermentarea alcoolica a bobului de struguri necolorat, care poate avea o piele de orice culoare. Vinul alb a existat cel putin 2500 de ani.
Varietatea larga de vinuri albe provine din numarul mare de soiuri, metodele de vinificatie si ratii de zahar rezidual. Vinul alb este in principal din struguri albi de culoare verde sau galben, cum ar fi Chardonnay, Sauvignon si Riesling. Unele vinuri albe sunt fabricate si din struguri cu piele rosie. Pinot noir, de exemplu, este utilizat in mod obisnuit pentru a produce sampanie.
Printre cele mai multe tipuri de vin alb, vinul alb sec este cel mai des intalnit. Mai mult sau mai putin aromatic si taninos, deriva din fermentarea completa a mustului. Vinurile dulci, pe de alta parte, sunt produse prin intreruperea fermentatiei inainte ca toate zaharurile de struguri sa fie transformate in alcool; acest lucru se numeste Mutage sau fortificatie. Metodele de imbogatire a mustului cu zahar sunt multiple: in timpul maturarii pe vita de vie, in paiete sau in utilizarea putregaiului nobil. Vinurile spumante, care sunt in majoritate albe, sunt vinurile in care dioxidul de carbon de la fermentatie este pastrat dizolvat in vin si devine gaz atunci cand sticla este deschisa.
Vinurile albe sunt adesea folosite ca aperitiv inainte de masa, cu desert sau ca o bautura racoritoare intre mese. Vinurile albe sunt adesea considerate mai racoritoare, mai usoare atat in ​​stil, cat si in gust decat majoritatea omologilor lor de vin rosu. In plus, datorita aciditatii, aromei si abilitatii de a aroma carnea si de fi un bun sos, vinurile albe sunt adesea folosite in gatit.

Cinzano Pro Spritz 0.75L Spumant
Cinzano Pro Spritz reprezinta un blend creat în mod special pentru a oferi o experiență unică rețetei Aperol Spritz. Spumantul Cinzano Pro Spritz are culoare gălbuie și arome plăcute de fructe...
31,81 RON 42,53 RON
Grande Vento Gran Cuvee 0.75L Vinuri Spumante
Grande Vento Gran Cuvee este un spumant cu denumire de origine controlata, suficient de sofisticat pentru a oferi o nota festiva evenimentelor. Are un perlaj fin care iese in evidenta imediat ce este...
27,43 RON 31,04 RON
Grande Vento Spumante 0.75L Vinuri Spumante
Grande Vento Spumante este un vin spumos alb, brut, cu culori galbene strălucitoare și nuanțe verzi. Notele aromatice din măr verde și flori albe prezinta o aromă proaspătă, elegantă și delicată, cu...
34,77 RON 39,34 RON
Grande Vento Prosecco Spumante Rose 0.75L Vinuri Spumante
Grande Vento Prosecco Spumante Rose este un vin spumos rose care are aroma proaspata, eleganta si delicata, cu aciditate echilibrata. Un acompaniament minunat cu o varietate de mancaruri si gusturi,...
37,60 RON 42,55 RON