Vinul alb este un vin fermentat fara contact cu coaja. Culoarea poate fi galben-paie, galben-verde sau galben-aur. Este produs prin fermentarea alcoolica a bobului de struguri necolorat, care poate avea o piele de orice culoare. Vinul alb a existat cel putin 2500 de ani.
Varietatea larga de vinuri albe provine din numarul mare de soiuri, metodele de vinificatie si ratii de zahar rezidual. Vinul alb este in principal din struguri albi de culoare verde sau galben, cum ar fi Chardonnay, Sauvignon si Riesling. Unele vinuri albe sunt fabricate si din struguri cu piele rosie. Pinot noir, de exemplu, este utilizat in mod obisnuit pentru a produce sampanie.
Printre cele mai multe tipuri de vin alb, vinul alb sec este cel mai des intalnit. Mai mult sau mai putin aromatic si taninos, deriva din fermentarea completa a mustului. Vinurile dulci, pe de alta parte, sunt produse prin intreruperea fermentatiei inainte ca toate zaharurile de struguri sa fie transformate in alcool; acest lucru se numeste Mutage sau fortificatie. Metodele de imbogatire a mustului cu zahar sunt multiple: in timpul maturarii pe vita de vie, in paiete sau in utilizarea putregaiului nobil. Vinurile spumante, care sunt in majoritate albe, sunt vinurile in care dioxidul de carbon de la fermentatie este pastrat dizolvat in vin si devine gaz atunci cand sticla este deschisa.
Vinurile albe sunt adesea folosite ca aperitiv inainte de masa, cu desert sau ca o bautura racoritoare intre mese. Vinurile albe sunt adesea considerate mai racoritoare, mai usoare atat in ​​stil, cat si in gust decat majoritatea omologilor lor de vin rosu. In plus, datorita aciditatii, aromei si abilitatii de a aroma carnea si de fi un bun sos, vinurile albe sunt adesea folosite in gatit.

Colocviu la Moscova Grasa de Cotnari 0.75L Vinuri Albe
Colocviu la Moscova Grasa de Cotnari este de o culoare galben pal discret, cu uşoare inflexiuni verzui, gustul său este complet, specific soiului, fiind dominat de note asemănătoare mierii de pădure,...
29,39 RON 39,00 RON
Domenii Grasa de Cotnari Dulce 0.5L Vin Alb Dulce
Grasa de Cotnari este soiul stindard al Podgoriei Cotnari. Unic în lume, de peste zece ani este cel mai vândut vin în România. În pahar dezvoltă o aromă complexă, cuceritoare, de caise uscate, de...
27,00 RON 55,00 RON
Pachet Colocviu la Moscova Grasa de Cotnari 6 Sticle+Tirbuson 0.75L Vin Alb Sec
Colocviu la Moscova Grasa de Cotnari este de o culoare galben pal discret, cu uşoare inflexiuni verzui, gustul său este complet, specific soiului, fiind dominat de note asemănătoare mierii de pădure,...
29,39 RON 39,00 RON
176,34 RON / pachet
Grasa De Cotnari Demidulce 0.75L Vin Alb Demidulce
Nestemata vinurilor românești, Grasa de Cotnari, e recoltată târziu, abia după apariția putregaiului nobil. Soiul autohton, bogat în istorie, are nevoie de timp pentru a putea bucura mesele împreună....
16,68 RON
100,08 RON / pachet
Grasa de Cotnari Vinoteca Cutie Lemn 2006 0.75L Vinuri Vinoteca
De-a lungul istoriei, colecționarea vinurilor valoroase a constituit o realã pasiune pentru o mulțime de oameni care apreciazã vinul la adevarata lui valoare. Ce bucurie mai mare ar putea fi oferitã...
130,00 RON
Grasa de Cotnari Vinoteca Cutie Lemn 2000 0.75l Vinuri Vinoteca
Secretul si originalitatea acestui vin special stau in recoltatul tarziu al strugurilor cand mustul din boabe se concentreaza foarte mult datorita putregaiului nobil (atac de putregai nobil-Botritis...
166,32 RON 210,00 RON
Grasa de Cotnari Vinoteca Cutie Lemn 2008 0.75L Vinuri Vinoteca
De-a lungul istoriei, colecționarea vinurilor valoroase a constituit o realã pasiune pentru o mulțime de oameni care apreciazã vinul la adevarata lui valoare. Ce bucurie mai mare ar putea fi oferitã...
130,00 RON
Grasa de Cotnari Vinoteca Cutie Lemn 2007 0.75L Vinuri Vinoteca
De-a lungul istoriei, colecționarea vinurilor valoroase a constituit o realã pasiune pentru o mulțime de oameni care apreciazã vinul la adevarata lui valoare. Ce bucurie mai mare ar putea fi oferitã...
130,00 RON
Grasa de Cotnari Vinoteca Cutie Lemn 2005 0.75L Vinuri Vinoteca
De-a lungul istoriei, colecționarea vinurilor valoroase a constituit o realã pasiune pentru o mulțime de oameni care apreciazã vinul la adevarata lui valoare. Ce bucurie mai mare ar putea fi oferitã...
126,36 RON
Grasa de Cotnari Vinoteca Cutie Lemn 2004 0.75L Vinuri Vinoteca
De-a lungul istoriei, colecționarea vinurilor valoroase a constituit o realã pasiune pentru o mulțime de oameni care apreciazã vinul la adevarata lui valoare. Ce bucurie mai mare ar putea fi oferitã...
157,49 RON
Pietroasa Veche Vinoteca Grasă de Cotnari Dulce 1970 0.75L Vinuri Vinoteca
Culoare chihlimbarie-aramie, arome rustice de migdale coapte, de dovleac copt si coji de nuci verzi; vin dulce Crama de la Pietroasa a functionat mult timp ca una din cele mai bine inzestrate din...
538,80 RON
Grasa De Cotnari Demisec 0.75L Vin Alb Demisec
Grasa De Cotnari este un vin alb demisec. Grasa de Cotnari, un soi unic cultivat în podgoriile Moldovei, bucură omul cu aspectul său aparte, limpede și strălucitor. Gustul viu a trecut testul...
16,68 RON
100,08 RON / pachet
Pietroasa Veche Vinoteca Grasă de Cotnari Dulce 1980 0.75L Vinuri Vinoteca
Una dintre comorile hrubei de la Statiunea Pietroasa, cu o fluiditate ca cea a uleiului de impartasanie; culoare ruginie, ca a viilor la sfarsitul toamnei; mirosul si gustul predominant de fructe se...
538,80 RON