Vinul alb este un vin fermentat fara contact cu coaja. Culoarea poate fi galben-paie, galben-verde sau galben-aur. Este produs prin fermentarea alcoolica a bobului de struguri necolorat, care poate avea o piele de orice culoare. Vinul alb a existat cel putin 2500 de ani.
Varietatea larga de vinuri albe provine din numarul mare de soiuri, metodele de vinificatie si ratii de zahar rezidual. Vinul alb este in principal din struguri albi de culoare verde sau galben, cum ar fi Chardonnay, Sauvignon si Riesling. Unele vinuri albe sunt fabricate si din struguri cu piele rosie. Pinot noir, de exemplu, este utilizat in mod obisnuit pentru a produce sampanie.
Printre cele mai multe tipuri de vin alb, vinul alb sec este cel mai des intalnit. Mai mult sau mai putin aromatic si taninos, deriva din fermentarea completa a mustului. Vinurile dulci, pe de alta parte, sunt produse prin intreruperea fermentatiei inainte ca toate zaharurile de struguri sa fie transformate in alcool; acest lucru se numeste Mutage sau fortificatie. Metodele de imbogatire a mustului cu zahar sunt multiple: in timpul maturarii pe vita de vie, in paiete sau in utilizarea putregaiului nobil. Vinurile spumante, care sunt in majoritate albe, sunt vinurile in care dioxidul de carbon de la fermentatie este pastrat dizolvat in vin si devine gaz atunci cand sticla este deschisa.
Vinurile albe sunt adesea folosite ca aperitiv inainte de masa, cu desert sau ca o bautura racoritoare intre mese. Vinurile albe sunt adesea considerate mai racoritoare, mai usoare atat in ​​stil, cat si in gust decat majoritatea omologilor lor de vin rosu. In plus, datorita aciditatii, aromei si abilitatii de a aroma carnea si de fi un bun sos, vinurile albe sunt adesea folosite in gatit.

Crama Girboiu Epicentrum Sarba & Plavaie 0.75L Vin Alb Sec
Realizat dintr-un cupaj unic de Sarba si Plavaie, acest vin exploateaza intregul specific si potential al vinului alb din zona Curburii Carpatilor. Olfactiv vinul prezinta o asociere aromatica intre...
37,49 RON
Girboiu Bacanta Sarba Special Edition 0.75L Vin Alb Sec
Girboiu Bacanta Sarba Special Edition are o culoare galben-verzui superba, aceasta Sarba impresioneaza printr-o aroma primara de lime, piersica alba, ananas, mango completata de note inconfundabile...
59,50 RON
Girboiu Bacanta Sarba Barrique 0.7L Vin Alb Sec
Girboiu Bacanta Sarba Barrique Incanta prin arome intense de petale de trandafir, piersica rosie si fructe exotice ca mango si papaya. Datorita fermentarii si maturarii Sur-Lie in baricuri noi de...
59,50 RON
Crama Girboiu Livia Sarba 0.75L Vin Alb Sec
Soi de strugure autohton realizat din incrucisarea vitelor de Tamaioasa Romaneasca si Riesling. Acest vin sec este unul sprinten cu o aciditate ridicata, culoare galben – verzuie stralucitoare si un...
28,00 RON
Girboiu Petite 2 Sticle Helena+2 Sticle Constantin Cutie Cadu 2 X 0.75L Vin Alb Sec
Iti propunem acest pachet versatil de patru sticle Super Premium, respectiv : doua sticle de Constantin Premium Red Blend si doua sticle de Petite Helena Premium White Blend, toate ambalate intr-o...
544,79 RON
Girboiu Petite Helena+Constantin Cutie Cadu 2 X 0.75L Vin Alb Sec
Un cadou strălucit pentru cunoscători și pasionați! Format dintr-o sticlă de Constantin, un cupaj roșu cu o culoare rubinie superbă, maturat în baricuri noi de stejar franțuzesc ce aduce densitate...
284,90 RON
Girboiu Petite Helena Premium White Blend Cutie Cadu 0.75L Vin Alb Sec
Girboiu Petite Helena Premium este corpolent, cu o aciditate pe masura, alcool bine integrat si un post gust persistent si revigorant! Echilibrat, intens si onctuos cu o explozie de arome. Se regasec...
109,96 RON
Girboiu Petite Helena Premium White Blend Cutie Cadu 3 X 0.75L Vin Alb Sec
Girboiu Petite Helena Premium este corpolent, cu o aciditate pe masura, alcool bine integrat si un post gust persistent si revigorant! Echilibrat, intens si onctuos cu o explozie de arome. Se regasec...
339,89 RON