Vinul alb este un vin fermentat fara contact cu coaja. Culoarea poate fi galben-paie, galben-verde sau galben-aur. Este produs prin fermentarea alcoolica a bobului de struguri necolorat, care poate avea o piele de orice culoare. Vinul alb a existat cel putin 2500 de ani.
Varietatea larga de vinuri albe provine din numarul mare de soiuri, metodele de vinificatie si ratii de zahar rezidual. Vinul alb este in principal din struguri albi de culoare verde sau galben, cum ar fi Chardonnay, Sauvignon si Riesling. Unele vinuri albe sunt fabricate si din struguri cu piele rosie. Pinot noir, de exemplu, este utilizat in mod obisnuit pentru a produce sampanie.
Printre cele mai multe tipuri de vin alb, vinul alb sec este cel mai des intalnit. Mai mult sau mai putin aromatic si taninos, deriva din fermentarea completa a mustului. Vinurile dulci, pe de alta parte, sunt produse prin intreruperea fermentatiei inainte ca toate zaharurile de struguri sa fie transformate in alcool; acest lucru se numeste Mutage sau fortificatie. Metodele de imbogatire a mustului cu zahar sunt multiple: in timpul maturarii pe vita de vie, in paiete sau in utilizarea putregaiului nobil. Vinurile spumante, care sunt in majoritate albe, sunt vinurile in care dioxidul de carbon de la fermentatie este pastrat dizolvat in vin si devine gaz atunci cand sticla este deschisa.
Vinurile albe sunt adesea folosite ca aperitiv inainte de masa, cu desert sau ca o bautura racoritoare intre mese. Vinurile albe sunt adesea considerate mai racoritoare, mai usoare atat in ​​stil, cat si in gust decat majoritatea omologilor lor de vin rosu. In plus, datorita aciditatii, aromei si abilitatii de a aroma carnea si de fi un bun sos, vinurile albe sunt adesea folosite in gatit.

Frescobaldi Remole Bianco 0.75L Vin Alb Sec
Frescobaldi Remole este un vin care provine din lunga tradiție de vinificare a familiei Frescobaldi: cu arome intense și o expresie aromatică fructată și florală remarcabilă, se caracterizează...
31,18 RON 40,64 RON
Piccini Memoro Bianco d' Italia 0.75L Vin Alb Sec
Piccini este una dintre cele mai mari companii viticole din Toscana, iar vinurile sale sunt distribuite in peste 80 de tari din intreaga lume. Istoria enologica a familiei Piccini a inceput in anul...
35,58 RON
Fontesole Prieure Saint-Hippolyte Blanc 0.75L Vin Alb Sec
Fontesole Prieure Saint-Hippolyte Blanc are culoare galben pai cu un buchet placut cu note de pere, condimente si flori, delicat, echilibrat si proaspat.
33,00 RON 39,00 RON
Piccini Vermentino 0.25L Vin Alb Sec
Sub îndrumarea celei de-a 4-a generații a familiei, Tenute Piccini este astăzi una dintre cele mai distinctive, dinamice și inovatoare companii de vin italiene deținute de familie, cu podgorii...
13,09 RON
78,54 RON / pachet
Tenuta Argentiera Bolgheri Poggio ai Ginepri Bianco 0.75L Vin Alb Sec
Tenuta Argentiera Bolgheri Poggio ai Ginepri Bianco are culoarea galbena paie intensa. Proaspat pe nas cu note de fructe-inainte de pere, banane si caise. Are tonuri florale de lavanda si flori...
76,16 RON
Frescobaldi Ammiraglia Massovivo 0.75L Vin Alb Sec
Zona în care se află proprietățile Ammiraglia este caracterizată de roci galbene masive. Massovivo se mândrește cu o frumoasă culoare galben-pai, cu nuanțe de verde complet delicate. Buchetul...
86,01 RON