Vinul alb este un vin fermentat fara contact cu coaja. Culoarea poate fi galben-paie, galben-verde sau galben-aur. Este produs prin fermentarea alcoolica a bobului de struguri necolorat, care poate avea o piele de orice culoare. Vinul alb a existat cel putin 2500 de ani.
Varietatea larga de vinuri albe provine din numarul mare de soiuri, metodele de vinificatie si ratii de zahar rezidual. Vinul alb este in principal din struguri albi de culoare verde sau galben, cum ar fi Chardonnay, Sauvignon si Riesling. Unele vinuri albe sunt fabricate si din struguri cu piele rosie. Pinot noir, de exemplu, este utilizat in mod obisnuit pentru a produce sampanie.
Printre cele mai multe tipuri de vin alb, vinul alb sec este cel mai des intalnit. Mai mult sau mai putin aromatic si taninos, deriva din fermentarea completa a mustului. Vinurile dulci, pe de alta parte, sunt produse prin intreruperea fermentatiei inainte ca toate zaharurile de struguri sa fie transformate in alcool; acest lucru se numeste Mutage sau fortificatie. Metodele de imbogatire a mustului cu zahar sunt multiple: in timpul maturarii pe vita de vie, in paiete sau in utilizarea putregaiului nobil. Vinurile spumante, care sunt in majoritate albe, sunt vinurile in care dioxidul de carbon de la fermentatie este pastrat dizolvat in vin si devine gaz atunci cand sticla este deschisa.
Vinurile albe sunt adesea folosite ca aperitiv inainte de masa, cu desert sau ca o bautura racoritoare intre mese. Vinurile albe sunt adesea considerate mai racoritoare, mai usoare atat in ​​stil, cat si in gust decat majoritatea omologilor lor de vin rosu. In plus, datorita aciditatii, aromei si abilitatii de a aroma carnea si de fi un bun sos, vinurile albe sunt adesea folosite in gatit.

Villa Wolf Gewurztraminer 0.75L Vin Alb Sec
Gewürztraminer este un soi aromat care produce vinuri foarte distinctive. Villa Wolf Gewürztraminer este limpede, fructat și minunat de ușor. Arată farmecul aromatic al strugurilor cu o textură...
42,90 RON 50,00 RON
Schloss Johannisberg Riesling Bronzelack Trocken 0.75L Vin Alb Sec
Olfactiv.Arome bine accentuate de citrice coapte, ananas proaspăt şi flori de portocal, cu note mineral-calcaroase. Vinificare.Strugurii sunt culeşi manual şi presaţi lejer. Fermentare în...
155,00 RON
Villa Wolf Pinot Gris 0.75L Vin Alb Sec
Soiul Pinot Gris a fost identificat pentru prima dată în regiunea Pfalz, iar Germania este al doilea numai în Italia, în arii plantate. Villa Wolf Pinot Gris se face într-un stil uscat, plin, cu...
44,64 RON
Dr Loosen Riesling Blue Slate 0.75L Vin Alb Sec
Acest Riesling Kabinett, prezintă stilul antrenat de minerale al podgoriilor abrupte, din ardezie albastră, în mijlocul Moselului. Acesta provine din parcelele deținute de dr. Loosen în satele...
65,45 RON
DR. Loosen Riesling Dry 0.75L Vin Alb Sec
DR. Loosen Riesling Dry este racoritor și racoritor, este omologul uscat al Dr. L Riesling, fructat și uscat. Împreună, aceste două vinuri reprezintă nivelul de intrare al Dr. Loosen, capturând...
41,65 RON
DR. Loosen Riesling Sekt Trocken Sparkling 0.75L Vin Alb Sec
Vinurile spumante au o tradiție îndelungată în Germania, care datează din 1826 și atât de multe case de șampanie franceze au fost conduse sau fondate de germani. dr Loosen celebrează această tradiție...
79,00 RON