Vinul alb este un vin fermentat fara contact cu coaja. Culoarea poate fi galben-paie, galben-verde sau galben-aur. Este produs prin fermentarea alcoolica a bobului de struguri necolorat, care poate avea o piele de orice culoare. Vinul alb a existat cel putin 2500 de ani.
Varietatea larga de vinuri albe provine din numarul mare de soiuri, metodele de vinificatie si ratii de zahar rezidual. Vinul alb este in principal din struguri albi de culoare verde sau galben, cum ar fi Chardonnay, Sauvignon si Riesling. Unele vinuri albe sunt fabricate si din struguri cu piele rosie. Pinot noir, de exemplu, este utilizat in mod obisnuit pentru a produce sampanie.
Printre cele mai multe tipuri de vin alb, vinul alb sec este cel mai des intalnit. Mai mult sau mai putin aromatic si taninos, deriva din fermentarea completa a mustului. Vinurile dulci, pe de alta parte, sunt produse prin intreruperea fermentatiei inainte ca toate zaharurile de struguri sa fie transformate in alcool; acest lucru se numeste Mutage sau fortificatie. Metodele de imbogatire a mustului cu zahar sunt multiple: in timpul maturarii pe vita de vie, in paiete sau in utilizarea putregaiului nobil. Vinurile spumante, care sunt in majoritate albe, sunt vinurile in care dioxidul de carbon de la fermentatie este pastrat dizolvat in vin si devine gaz atunci cand sticla este deschisa.
Vinurile albe sunt adesea folosite ca aperitiv inainte de masa, cu desert sau ca o bautura racoritoare intre mese. Vinurile albe sunt adesea considerate mai racoritoare, mai usoare atat in ​​stil, cat si in gust decat majoritatea omologilor lor de vin rosu. In plus, datorita aciditatii, aromei si abilitatii de a aroma carnea si de fi un bun sos, vinurile albe sunt adesea folosite in gatit.

Cinzano Pro Spritz 0.75L Spumant
Cinzano Pro Spritz reprezinta un blend creat în mod special pentru a oferi o experiență unică rețetei Aperol Spritz. Spumantul Cinzano Pro Spritz are culoare gălbuie și arome plăcute de fructe...
31,81 RON 42,53 RON
Domeniul Bogdan Clasic Sauvignon Blanc Demisec 2021 0.75L Vinuri Ecologice
Domeniul Bogdan Clasic Sauvignon Blanc este un vin proaspat,tipic pentru terroir-ul dobrogean cu arome puternice si intense de flori de soc,fructe exotice,flori de vita de vie,completate de o...
17,49 RON 24,40 RON
Cinzano Dry Sec 0.75L Sampanie
Cinzano Dry Sec este un vin spumant sec, produs de Cinzano printr-o metoda de fermentare naturala. Vizual, este caracterizat printr-o culoare galben-pai, cu tente verzui. Un gust placut, echilibrat...
28,61 RON 38,25 RON
Vinarte Soare Blanc de Noir 0.75L Vin Alb Sec
Soare Blanc de Noir e un vin alb cu prospețime ridicată și cu o complexitate și o corpolență de vin roșu. Savuros, persistent, “conduce” el băutorul și-l poartă pe un parcurs al descoperirii care...
76,99 RON
Comoara Pivnitei, Feteasaca Alba, 1997 12%, 0.75L Vin Alb Sec
Comoara Pivnitei, Feteasaca Alba alb sec, de aleasă finețe, rotund, catifelat, amplu, corpolent, obținut dintr-un soi autohton. Învechirea la sticlă oferă vinului un buchet seducător floral, ce...
139,00 RON