Vinul alb este un vin fermentat fara contact cu coaja. Culoarea poate fi galben-paie, galben-verde sau galben-aur. Este produs prin fermentarea alcoolica a bobului de struguri necolorat, care poate avea o piele de orice culoare. Vinul alb a existat cel putin 2500 de ani.
Varietatea larga de vinuri albe provine din numarul mare de soiuri, metodele de vinificatie si ratii de zahar rezidual. Vinul alb este in principal din struguri albi de culoare verde sau galben, cum ar fi Chardonnay, Sauvignon si Riesling. Unele vinuri albe sunt fabricate si din struguri cu piele rosie. Pinot noir, de exemplu, este utilizat in mod obisnuit pentru a produce sampanie.
Printre cele mai multe tipuri de vin alb, vinul alb sec este cel mai des intalnit. Mai mult sau mai putin aromatic si taninos, deriva din fermentarea completa a mustului. Vinurile dulci, pe de alta parte, sunt produse prin intreruperea fermentatiei inainte ca toate zaharurile de struguri sa fie transformate in alcool; acest lucru se numeste Mutage sau fortificatie. Metodele de imbogatire a mustului cu zahar sunt multiple: in timpul maturarii pe vita de vie, in paiete sau in utilizarea putregaiului nobil. Vinurile spumante, care sunt in majoritate albe, sunt vinurile in care dioxidul de carbon de la fermentatie este pastrat dizolvat in vin si devine gaz atunci cand sticla este deschisa.
Vinurile albe sunt adesea folosite ca aperitiv inainte de masa, cu desert sau ca o bautura racoritoare intre mese. Vinurile albe sunt adesea considerate mai racoritoare, mai usoare atat in ​​stil, cat si in gust decat majoritatea omologilor lor de vin rosu. In plus, datorita aciditatii, aromei si abilitatii de a aroma carnea si de fi un bun sos, vinurile albe sunt adesea folosite in gatit.

Guy Saget Sancerre Blanc 0.75L Vin Alb Sec
Valea Loarei superioare este cunoscută pentru două sub-regiuni viticole emblematice - Pouilly Fume și Sancerre. Aproape tot vinul cultivat în aceste zone provine din soiul Sauvignon Blanc. ...
133,87 RON
Bovier & Fils Chablis 0.75L Vin Alb Sec
Bovier & Fils Chablis este un parfum cremos, cremene, piele de tei. Pe palat avem corpul mediu luminos, elegant, cu gust usor de lime, paie, ușor ierbos. Finish-ul este atât de blând, tanic. 100%...
148,75 RON
Louis Jadot Bourgogne Aligote 2016 0.75L Vin Alb Sec
Louis Jadot Bourgogne Aligote 2016 0.75L
68,00 RON
Domaines Ott Clos Mireille Gran Cru Classe Blanc Magnum 1.5L Vin Alb Sec
Acest vin unic, plin de aromă celebrează un soi de struguri originar din regiunea Bordeaux, Sémillon, care prosperă pe terenul salin din Clos Mireille. Mosia este foarte aproape de mal, cu vedere la...
380,80 RON
Domaines Ott Clos Mireille Gran Cru Classe Blanc 0.75L Vin Alb Sec
Acest vin unic, plin de aromă celebrează un soi de struguri originar din regiunea Bordeaux, Sémillon, care prosperă pe terenul salin din Clos Mireille. Mosia este foarte aproape de mal, cu vedere la...
172,55 RON
Pessac-Leognan Les Hauts de Smith Blanc 0.75L Vin Alb Sec
Amestecate din Cabernet Sauvignon și Merlot, vinurile Pessac-Léognan sunt frumos echilibrate cu taninuri cu granulație fină și prezintă note clasice de tutun, casis, cireș închis, piele și gudron,...
198,90 RON
Louis Jadot Pouilly Fuisse Chardonnay 0.75L Vin Alb Sec
Situat în partea de sud a Burgundiei, la nord Limita zonei Beaujolais, Pouilly-Fuissé este vârful zonei Vinuri Mâconnais, în inima marilor albi denumiri Fuissé, Pouilly-Loché, Pouilly-Vinzelles și...
190,40 RON
Guy Saget Pouilly Fume 0.75L Vin Alb Sec
Valea Loarei superioare este cunoscută pentru două sub-regiuni viticole emblematice - Pouilly Fume și Sancerre. Aproape tot vinul cultivat în aceste zone provine din soiul Sauvignon Blanc. ...
123,76 RON