Vinul alb este un vin fermentat fara contact cu coaja. Culoarea poate fi galben-paie, galben-verde sau galben-aur. Este produs prin fermentarea alcoolica a bobului de struguri necolorat, care poate avea o piele de orice culoare. Vinul alb a existat cel putin 2500 de ani.
Varietatea larga de vinuri albe provine din numarul mare de soiuri, metodele de vinificatie si ratii de zahar rezidual. Vinul alb este in principal din struguri albi de culoare verde sau galben, cum ar fi Chardonnay, Sauvignon si Riesling. Unele vinuri albe sunt fabricate si din struguri cu piele rosie. Pinot noir, de exemplu, este utilizat in mod obisnuit pentru a produce sampanie.
Printre cele mai multe tipuri de vin alb, vinul alb sec este cel mai des intalnit. Mai mult sau mai putin aromatic si taninos, deriva din fermentarea completa a mustului. Vinurile dulci, pe de alta parte, sunt produse prin intreruperea fermentatiei inainte ca toate zaharurile de struguri sa fie transformate in alcool; acest lucru se numeste Mutage sau fortificatie. Metodele de imbogatire a mustului cu zahar sunt multiple: in timpul maturarii pe vita de vie, in paiete sau in utilizarea putregaiului nobil. Vinurile spumante, care sunt in majoritate albe, sunt vinurile in care dioxidul de carbon de la fermentatie este pastrat dizolvat in vin si devine gaz atunci cand sticla este deschisa.
Vinurile albe sunt adesea folosite ca aperitiv inainte de masa, cu desert sau ca o bautura racoritoare intre mese. Vinurile albe sunt adesea considerate mai racoritoare, mai usoare atat in ​​stil, cat si in gust decat majoritatea omologilor lor de vin rosu. In plus, datorita aciditatii, aromei si abilitatii de a aroma carnea si de fi un bun sos, vinurile albe sunt adesea folosite in gatit.

Graacher Himmelreich 2009 Riesling Auslese 0.75 L Germania
Tip: Alb Sec. Volum:750ml. Alcool:8%vol. Soi: Riesling Regiune: Mosel, Germania Graacher Himmelreich 2009 Riesling Auslese - proaspăt și complex lasă impresii aromatice de caprifoi, piersici și...
210,00 RON
Graacher Himmelreich 2017 Riesling Spatlese 0.75 L Germania
Tip: Alb Sec. Volum:750ml. Alcool:11%vol. Soi: Riesling Regiune: Mosel, Germania Graacher Himmelreich 2017 Riesling Spatlese, de culoare auriu strălucitor , debutează cu parfumul de...
185,00 RON
Graacher Himmelreich 2017 Riesling Kabinett 0.75 L Germania
Tip: Alb Sec. Volum:750ml. Alcool:9%vol. Soi: Riesling Regiune: Mosel, Germania Graacher Himmelreich 2017 Riesling Kabinett, de culoare galben deschis, debutează cu parfumul de minerale și...
150,00 RON
Bernkasteler Johannisbrunnchen 2004 Riesling Eiswein 0.75 L Germania
Tip: Icewine Alb Dulce. Volum:750ml. Alcool:6%vol. Soi: Riesling Regiune: Mosel, Germania De culoare galben-păi, aroma dominantă a vinului Bernkasteler Johannisbrunnchen 2004 Riesling Eiswein...
974,60 RON
Graacher Himmelreich 2003 Riesling Auslese 0.75 L Germania
Tip: Alb Sec. Volum:750ml. Alcool:7%vol. Soi: Riesling Regiune: Mosel, Germania Graacher Himmelreich 2003 Riesling Auslese - proaspăt și complex lasă impresii de piersică, flori şi tonuri...
475,00 RON
Graacher Himmelreich 2017 Riesling Auslese 0.75 L Germania
Tip: Alb Sec. Volum:750ml. Alcool:7%vol. Soi: Riesling Regiune: Mosel, Germania Graacher Himmelreich 2017 Riesling Auslese - proaspat si complex lasa impresii aromatice de fum, piersici,...
229,00 RON
Wehlener Sonnenuhr 2003 Riesling Auslese 0.75 L Germania
Tip: Alb Sec. Volum:750ml. Alcool:7%vol. Soi: Riesling Regiune: Mosel, Germania Wehlener Sonnenuhr 2013 Riesling Auslese debutează cu senzații de piersică, petale de trandafir și ...
550,00 RON
Wehlener Sonnenuhr 2014 Riesling Spatlese 0.75 L Germania
Tip: Alb Demisec. Volum:750ml. Alcool:7.5%vol. Soi: Riesling Regiune: Mosel, Germania Explozia de miresme de piersică, ananas și pară, completate de tonurile evidente de minerale şi...
195,00 RON