Vinul alb este un vin fermentat fara contact cu coaja. Culoarea poate fi galben-paie, galben-verde sau galben-aur. Este produs prin fermentarea alcoolica a bobului de struguri necolorat, care poate avea o piele de orice culoare. Vinul alb a existat cel putin 2500 de ani.
Varietatea larga de vinuri albe provine din numarul mare de soiuri, metodele de vinificatie si ratii de zahar rezidual. Vinul alb este in principal din struguri albi de culoare verde sau galben, cum ar fi Chardonnay, Sauvignon si Riesling. Unele vinuri albe sunt fabricate si din struguri cu piele rosie. Pinot noir, de exemplu, este utilizat in mod obisnuit pentru a produce sampanie.
Printre cele mai multe tipuri de vin alb, vinul alb sec este cel mai des intalnit. Mai mult sau mai putin aromatic si taninos, deriva din fermentarea completa a mustului. Vinurile dulci, pe de alta parte, sunt produse prin intreruperea fermentatiei inainte ca toate zaharurile de struguri sa fie transformate in alcool; acest lucru se numeste Mutage sau fortificatie. Metodele de imbogatire a mustului cu zahar sunt multiple: in timpul maturarii pe vita de vie, in paiete sau in utilizarea putregaiului nobil. Vinurile spumante, care sunt in majoritate albe, sunt vinurile in care dioxidul de carbon de la fermentatie este pastrat dizolvat in vin si devine gaz atunci cand sticla este deschisa.
Vinurile albe sunt adesea folosite ca aperitiv inainte de masa, cu desert sau ca o bautura racoritoare intre mese. Vinurile albe sunt adesea considerate mai racoritoare, mai usoare atat in ​​stil, cat si in gust decat majoritatea omologilor lor de vin rosu. In plus, datorita aciditatii, aromei si abilitatii de a aroma carnea si de fi un bun sos, vinurile albe sunt adesea folosite in gatit.

Villa Antinori Bianco Vin Alb Sec
Tip:Alb sec.Volum:750ml. Alcool: 12%vol. Cupaj: Trebbiano, Malvasia, Chardonnay & Pinot Bianco Villa Antinori Bianco prezinta o culoare galbena de paie cu evidentierea verzui. Nasul, fructul si...
47,81 RON
Villa Antinori Bianco 375ml Vin Alb Sec
Tip:Alb sec. Volum:375ml. Alcool: 12%vol. Cupaj: Trebbiano, Malvasia, Chardonnay & Pinot Bianco Villa Antinori Bianco prezinta o culoare galbena de paie cu evidentierea verzui. Nasul, fructul si...
29,25 RON
Antinori Bramito Della Sala Vin Alb Sec
Tip:Alb Sec. Soi: Chardonnay . Volum:750 ml. Alcool:12,5%vol Bramito 2017 prezinta o culoare galbena din paie. Nasul este caracterizat prin note delicate de flori albe urmate de...
89,50 RON
Antinori Santa Cristina Pinot Grigio Vin Alb Sec
Tip:Alb Sec. Volum:750ml. Alcool:12%vol Culoare galbena, vinul ofera arome fructe si delicate,de ananas, mere verzi si coaja de lamaie. Aromele sunt echilibrate si sunt caracterizate de delicatete...
51,93 RON
Antinori Santa Cristina Bianco Vin Alb Sec
Tip:Alb Sec. Volum:750ml. Alcool:12%vol. Cupaj:Grechetto & Procanico Vinul este de culoare închisă de culoare galben-paie. Acest clasic Pinot Grigio oferă aromă intensă de fructe tropicale și...
38,67 RON
Antinori Tormaresca Chardonnay 2018 Vin Alb Sec
Tip:Alb Sec. Soi:100% Chardonnay. Alcool:12.5%vol. Volum:750ml Cu o culoare galben deschis cu evidentiere verzui,aroma este predominant fructata cu senzatii de mere si citrice, delicate floral,...
45,30 RON