Vinul alb este un vin fermentat fara contact cu coaja. Culoarea poate fi galben-paie, galben-verde sau galben-aur. Este produs prin fermentarea alcoolica a bobului de struguri necolorat, care poate avea o piele de orice culoare. Vinul alb a existat cel putin 2500 de ani.
Varietatea larga de vinuri albe provine din numarul mare de soiuri, metodele de vinificatie si ratii de zahar rezidual. Vinul alb este in principal din struguri albi de culoare verde sau galben, cum ar fi Chardonnay, Sauvignon si Riesling. Unele vinuri albe sunt fabricate si din struguri cu piele rosie. Pinot noir, de exemplu, este utilizat in mod obisnuit pentru a produce sampanie.
Printre cele mai multe tipuri de vin alb, vinul alb sec este cel mai des intalnit. Mai mult sau mai putin aromatic si taninos, deriva din fermentarea completa a mustului. Vinurile dulci, pe de alta parte, sunt produse prin intreruperea fermentatiei inainte ca toate zaharurile de struguri sa fie transformate in alcool; acest lucru se numeste Mutage sau fortificatie. Metodele de imbogatire a mustului cu zahar sunt multiple: in timpul maturarii pe vita de vie, in paiete sau in utilizarea putregaiului nobil. Vinurile spumante, care sunt in majoritate albe, sunt vinurile in care dioxidul de carbon de la fermentatie este pastrat dizolvat in vin si devine gaz atunci cand sticla este deschisa.
Vinurile albe sunt adesea folosite ca aperitiv inainte de masa, cu desert sau ca o bautura racoritoare intre mese. Vinurile albe sunt adesea considerate mai racoritoare, mai usoare atat in ​​stil, cat si in gust decat majoritatea omologilor lor de vin rosu. In plus, datorita aciditatii, aromei si abilitatii de a aroma carnea si de fi un bun sos, vinurile albe sunt adesea folosite in gatit.

MaxiMarc Dealurile Măderatului Alb 0.75L Vin Alb Sec
MaxiMarc Dealurile Măderatului Alb are culoarea este galben verzui. Acid și proaspăt, combină nuanțele proaspete de măr verde și citrice cu note de fori albe, soc, piersică. Gust mineral intens. În...
23,20 RON
139,20 RON / pachet
MaxiMarc Mustoasa de Maderat 0.75L Vin Alb Sec
MaxiMarc Mustoasa de Maderat are culoarea este galben auriu. Olfactiv predomină fructele exotice, mango și piersică, dar și aromele ierboase (flori albe). Aciditate și mineralitate sunt intense, cu...
34,51 RON
MaxiMarc Feteasca Regala 0.75L Vin Alb Sec
MaxiMarc Feteasca Regala are culoare galben auriu. Nas predominat de miere de tei, polen și flori de câmp, dar și de nuanțe de plante aromatice (cimbru). Mineralitate intensă, cu postgust de caise...
34,51 RON
MaxiMarc Sauvignon Blanc 0.75L Vin Alb Sec
MaxiMarc Sauvignon Blanc are culoarea este galben auriu, iar nasul este delicat, cu flori de soc, caise, piersici, miere de salcâm și lychee. Mineralitate intensă și postgust de mere coapte, citrice...
33,32 RON
MaxiMarc Castel Sofia Mustoasa de Maderat 0.75L Vin Alb Sec
Culoarea este galben-auriu. Olfactiv predomină mierea, caisele și piersicile galbene, completate de note de vanilie și flori de câmp. Gustul mineral, intens, este la rândul său completat de o...
80,92 RON
MaxiMarc Castel Sofia Chardonnay 0.75L Vin Alb Sec
Culoarea este galben auriu. Olfactiv predomină fructe coapte, precum caise și piersici, completate de note de miere și vanilie. Gustul este mineral, intens, iar în postgustul lung regăsim note de...
80,92 RON