Vinul alb este un vin fermentat fara contact cu coaja. Culoarea poate fi galben-paie, galben-verde sau galben-aur. Este produs prin fermentarea alcoolica a bobului de struguri necolorat, care poate avea o piele de orice culoare. Vinul alb a existat cel putin 2500 de ani.
Varietatea larga de vinuri albe provine din numarul mare de soiuri, metodele de vinificatie si ratii de zahar rezidual. Vinul alb este in principal din struguri albi de culoare verde sau galben, cum ar fi Chardonnay, Sauvignon si Riesling. Unele vinuri albe sunt fabricate si din struguri cu piele rosie. Pinot noir, de exemplu, este utilizat in mod obisnuit pentru a produce sampanie.
Printre cele mai multe tipuri de vin alb, vinul alb sec este cel mai des intalnit. Mai mult sau mai putin aromatic si taninos, deriva din fermentarea completa a mustului. Vinurile dulci, pe de alta parte, sunt produse prin intreruperea fermentatiei inainte ca toate zaharurile de struguri sa fie transformate in alcool; acest lucru se numeste Mutage sau fortificatie. Metodele de imbogatire a mustului cu zahar sunt multiple: in timpul maturarii pe vita de vie, in paiete sau in utilizarea putregaiului nobil. Vinurile spumante, care sunt in majoritate albe, sunt vinurile in care dioxidul de carbon de la fermentatie este pastrat dizolvat in vin si devine gaz atunci cand sticla este deschisa.
Vinurile albe sunt adesea folosite ca aperitiv inainte de masa, cu desert sau ca o bautura racoritoare intre mese. Vinurile albe sunt adesea considerate mai racoritoare, mai usoare atat in ​​stil, cat si in gust decat majoritatea omologilor lor de vin rosu. In plus, datorita aciditatii, aromei si abilitatii de a aroma carnea si de fi un bun sos, vinurile albe sunt adesea folosite in gatit.

Schloss Johannisberg Riesling 0.75L Vin Alb Sec
Strugurii Riesling nu reprezinta doar o provocare manuala pentru viticultori, ci si un soi cu multe fatete care ofera in mod repetat noi surprinzatoare variatii si nuante, datorita combinatiei sale...
90,17 RON
Schloss Johannisberg Silberlack Riesling GG 0.75L Vin Alb Sec
Tip: Alb Sec. Volum:750ml. Alcool:13%vol. Soi: Riesling Origine: Rheingau, Germania De un galben intens, Schloss Johannisberg Silberlack Riesling GG 2016 este un vin complex cu arome de...
290,00 RON
Schloss Johannisberg Riesling Bronzelack Trocken 0.75L Vin Alb Sec
Olfactiv.Arome bine accentuate de citrice coapte, ananas proaspăt şi flori de portocal, cu note mineral-calcaroase. Vinificare.Strugurii sunt culeşi manual şi presaţi lejer. Fermentare în...
155,00 RON
50° Riesling Trocken Johannisberg 0.75L Vin Alb Demisec
Tip: Alb Demisec. Volum:750ml. Alcool:12%vol. Soi: Riesling Origine: Rheingau, Germania De alb-galbui cu reflexii verzi, 50° Riesling Trocken Johannisberg 2018 se lasa descoperit cu parfumul...
53,00 RON
Schloss Johannisberg Rosalack Riesling Auslese 375ml Vin Alb Dulce
Tip: Alb Dulce. Volum:375ml. Alcool:7.5%vol. Soi: Riesling Origine: Rheingau, Germania De galben-auriu, Schloss Johannisberg Rosalack Riesling Auslese 2016, incanta prin bogatele note de...
275,00 RON
Schloss Johannisberg Grunlack Riesling Spatlese 0.75L Vin Alb Dulce
Tip: Alb Dulce. Volum:750ml. Alcool:8%vol. Soi: Riesling Origine: Rheingau, Germania De galben-verzui stralucitor, Schloss Johannisberg Grunlack Riesling Spatlese 2016, debuteaza cu arome...
215,00 RON
Schloss Johannisberg Rotlack Riesling Kabinett 0.75L Vin Alb Sec
Tip: Alb Sec. Volum:750ml. Alcool:11%vol. Soi: Riesling Origine: Rheingau, Germania De galben-verzui, Schloss Johannisberg Rotlack Riesling Kabinett 2016, debuteaza cu arome de fructe coapte...
145,00 RON