Vinul alb este un vin fermentat fara contact cu coaja. Culoarea poate fi galben-paie, galben-verde sau galben-aur. Este produs prin fermentarea alcoolica a bobului de struguri necolorat, care poate avea o piele de orice culoare. Vinul alb a existat cel putin 2500 de ani.
Varietatea larga de vinuri albe provine din numarul mare de soiuri, metodele de vinificatie si ratii de zahar rezidual. Vinul alb este in principal din struguri albi de culoare verde sau galben, cum ar fi Chardonnay, Sauvignon si Riesling. Unele vinuri albe sunt fabricate si din struguri cu piele rosie. Pinot noir, de exemplu, este utilizat in mod obisnuit pentru a produce sampanie.
Printre cele mai multe tipuri de vin alb, vinul alb sec este cel mai des intalnit. Mai mult sau mai putin aromatic si taninos, deriva din fermentarea completa a mustului. Vinurile dulci, pe de alta parte, sunt produse prin intreruperea fermentatiei inainte ca toate zaharurile de struguri sa fie transformate in alcool; acest lucru se numeste Mutage sau fortificatie. Metodele de imbogatire a mustului cu zahar sunt multiple: in timpul maturarii pe vita de vie, in paiete sau in utilizarea putregaiului nobil. Vinurile spumante, care sunt in majoritate albe, sunt vinurile in care dioxidul de carbon de la fermentatie este pastrat dizolvat in vin si devine gaz atunci cand sticla este deschisa.
Vinurile albe sunt adesea folosite ca aperitiv inainte de masa, cu desert sau ca o bautura racoritoare intre mese. Vinurile albe sunt adesea considerate mai racoritoare, mai usoare atat in ​​stil, cat si in gust decat majoritatea omologilor lor de vin rosu. In plus, datorita aciditatii, aromei si abilitatii de a aroma carnea si de fi un bun sos, vinurile albe sunt adesea folosite in gatit.

Strunga Muscat Ottonel 0.75L Vin Alb Sec
Un vin neînfricat, ca inima de haiduc, care readuce fiorul vechilor balade și gustul pentru libertate. Un vin inspirat din viața și tabieturile boierilor de altădată, perfect armonios între nota sa...
35,00 RON
Strunga Feteasca Alba 0.75L Vin Alb Sec
Ispita valurilor care mângâie malul și vechea poveste a apelor minerale de la Strunga s-au întâlnit în noua Fetească Albă, într-o ediție limitată de 4.000 de sticle. Un vin rotund, complet și plin de...
35,00 RON
Strunga Nori de Vara Tamaioasa Romaneasca Demidulce Magnum 1.5L Vin Alb Demidulce
O stare dulce de visare, cu ochii larg deschiși spre cer și-o joacă de povești și amintiri de vară ce-ți poartă mintea către nori. Vă prezentăm Nori de vară, două vinuri noi de la...
109,00 RON
Strunga Nori de Vara Tamaioasa Romaneasca Demidulce 0,5L Vin Alb Demidulce
O stare dulce de visare, cu ochii larg deschiși spre cer și-o joacă de povești și amintiri de vară ce-ți poartă mintea către nori. Vă prezentăm Nori de vară, două vinuri noi de la...
53,00 RON
Strunga Chardonnay 0.75L Vin Alb Sec
Poezia scrisă de Vasile Alecsandri e pusă la loc de cinste pe eticheta vinurilor născute la Strunga, vinuri ce poartă cu mândrie renumele locului și al poveștilor sale. Lasă-l să curgă în rimele...
35,00 RON