Vinul alb este un vin fermentat fara contact cu coaja. Culoarea poate fi galben-paie, galben-verde sau galben-aur. Este produs prin fermentarea alcoolica a bobului de struguri necolorat, care poate avea o piele de orice culoare. Vinul alb a existat cel putin 2500 de ani.
Varietatea larga de vinuri albe provine din numarul mare de soiuri, metodele de vinificatie si ratii de zahar rezidual. Vinul alb este in principal din struguri albi de culoare verde sau galben, cum ar fi Chardonnay, Sauvignon si Riesling. Unele vinuri albe sunt fabricate si din struguri cu piele rosie. Pinot noir, de exemplu, este utilizat in mod obisnuit pentru a produce sampanie.
Printre cele mai multe tipuri de vin alb, vinul alb sec este cel mai des intalnit. Mai mult sau mai putin aromatic si taninos, deriva din fermentarea completa a mustului. Vinurile dulci, pe de alta parte, sunt produse prin intreruperea fermentatiei inainte ca toate zaharurile de struguri sa fie transformate in alcool; acest lucru se numeste Mutage sau fortificatie. Metodele de imbogatire a mustului cu zahar sunt multiple: in timpul maturarii pe vita de vie, in paiete sau in utilizarea putregaiului nobil. Vinurile spumante, care sunt in majoritate albe, sunt vinurile in care dioxidul de carbon de la fermentatie este pastrat dizolvat in vin si devine gaz atunci cand sticla este deschisa.
Vinurile albe sunt adesea folosite ca aperitiv inainte de masa, cu desert sau ca o bautura racoritoare intre mese. Vinurile albe sunt adesea considerate mai racoritoare, mai usoare atat in ​​stil, cat si in gust decat majoritatea omologilor lor de vin rosu. In plus, datorita aciditatii, aromei si abilitatii de a aroma carnea si de fi un bun sos, vinurile albe sunt adesea folosite in gatit.

Torres Vina Esmeralda Alb 0.75L Vin Alb Demisec
Cele mai delicate si aromate soiuri de strugure alb se cultiva in zona muntoasa din nordul regiunii Penedes. Vina Esmeralda este un vin delicat, cu arome de fructe exotice si note fine florale...
39,42 RON 47,39 RON
Torres Vina Sol Vin Alb Sec
Soi: Parellada&Garnacha Blanca Tara/Regiune: Spania, D.O Penedes Tip: sec Alc:11.5% Vol Note de degustare:Vinul este elegant, cu arome proaspete de mere si ananas, completate de note fine de...
28,31 RON
Torres Mas Rabell Alb Vin Alb Sec
Soi: Parellada&Garnacha Blanca Tara/Regiune: Spania, D.O Catalunya Tip: Alb sec Alc. 11.5% Vol Note de degustare:Vinul are arome fine de mere si note delicate de ierburi sălbatice (fenicul). Asocieri...
35,49 RON
Torres Gran Vina Sol Vin Alb Sec
Soi: Chardonnay&Parellada Tara/Regiune: Spania, D.O Penedes Tip: Rosu sec Alc.13.5% Vol Note de degustare:Un vin cu arome fine florale si de piersici coapte, cu usoare urme de chimen. Gust matasos si...
44,13 RON
Torres Verdeo Vin Alb Sec
Soi: Verdejo Tara/Regiune: Spania, Rueda Tip: Albsec Alc.13.5% Vol Note de degustare:Un vin cu arome fine de flori de lamai, note delicioase de fructe coapte (gutui, pere) si gust matasos ,neted, cu...
36,44 RON