Vinul alb este un vin fermentat fara contact cu coaja. Culoarea poate fi galben-paie, galben-verde sau galben-aur. Este produs prin fermentarea alcoolica a bobului de struguri necolorat, care poate avea o piele de orice culoare. Vinul alb a existat cel putin 2500 de ani.
Varietatea larga de vinuri albe provine din numarul mare de soiuri, metodele de vinificatie si ratii de zahar rezidual. Vinul alb este in principal din struguri albi de culoare verde sau galben, cum ar fi Chardonnay, Sauvignon si Riesling. Unele vinuri albe sunt fabricate si din struguri cu piele rosie. Pinot noir, de exemplu, este utilizat in mod obisnuit pentru a produce sampanie.
Printre cele mai multe tipuri de vin alb, vinul alb sec este cel mai des intalnit. Mai mult sau mai putin aromatic si taninos, deriva din fermentarea completa a mustului. Vinurile dulci, pe de alta parte, sunt produse prin intreruperea fermentatiei inainte ca toate zaharurile de struguri sa fie transformate in alcool; acest lucru se numeste Mutage sau fortificatie. Metodele de imbogatire a mustului cu zahar sunt multiple: in timpul maturarii pe vita de vie, in paiete sau in utilizarea putregaiului nobil. Vinurile spumante, care sunt in majoritate albe, sunt vinurile in care dioxidul de carbon de la fermentatie este pastrat dizolvat in vin si devine gaz atunci cand sticla este deschisa.
Vinurile albe sunt adesea folosite ca aperitiv inainte de masa, cu desert sau ca o bautura racoritoare intre mese. Vinurile albe sunt adesea considerate mai racoritoare, mai usoare atat in ​​stil, cat si in gust decat majoritatea omologilor lor de vin rosu. In plus, datorita aciditatii, aromei si abilitatii de a aroma carnea si de fi un bun sos, vinurile albe sunt adesea folosite in gatit.

Sarica Essentia Aligote 0.75L Vin Alb Sec
Din 1912, când au fost aduse primele clone de Aligoté, și până acum, indiferent unde a fost plantat, Aligoté nu a dat nicăieri rezultate mai spectaculoase, mai pline de tipicitate, ca la Niculițel....
16,66 RON
Caii de la Letea Sauvignon Blanc Volumul 1 0.75L Vin Alb Sec
Sarica Niculitel Caii de la Letea Sauvignon Blanc. Un vin pentru cei ce iubesc natura si libertatea. Vin alb cu aromă florală dominată de flori de soc, cu note bine conturate de citrice. Gust...
33,91 RON
Caii de la Letea Volumul 2 Sauvignon Blanc Fume Editie Limitata 0.75L Vin Alb Sec
Caii de la Letea Volumul 2 Sauvignon Blanc Fume Editie Limitata este un vin intens și proaspăt, dominat iniţial de arome de flori de soc, care se deschide către parfumuri citrice, cu urme de lemn ,...
45,99 RON 52,36 RON
Caii de la Letea Aligote Volumul 1 0.75L Vin Alb Sec
Caii de la Letea Aligote este vinul emblematic al Deltei Dunari, iar Viticola Sarica Niculitel este taramul Aligote-ului in Romania. Cea mai inalta treapta valorica a acestui soi, obtinuta in cramele...
33,91 RON
Sarica Excellence Sauvignon Blanc Demisec 0.75L Vin Alb Demisec
Unicitatea Sauvignon Blanc-ului față de celălalte vinuri albe este dată de aromele sale erbacee (ex. ardei gras, coacăze, ardei iute, iarbă). Aceste arome provin din compușii aromatici numiți...
27,96 RON
Via Viticola Sarica Niculitel Trilogie In Alb 0.75L Vin Alb Sec
Pasiunea dată de notele de fructe exotice provenite de la Fetească Albă, Echilibru provenit de la tușele acid florale de Fetească Regală și Unicitatea ce rezultă din onctuozitatea, catifelarea,...
69,02 RON
Caii de la Letea Volumul 2 Aligote Editie Limitata 0.75L Vin Alb Sec
Aligote-ul este soiul reprezentativ al podgoriei din Niculițel. Originar din regiunea franceză Burgundia, acest soi de viță de vie apărut la sfârșitul secolului al XVII-lea, prin încrucișarea pe cale...
45,99 RON 52,36 RON
Sarica 1958 Sauvignon Blanc & Fetească Albă 0.75L Vin Alb Demisec
Light Barrique. Din întalnirea “salbaticului” Sauvignon Blanc cu blânda si înmiresmata Fetească Albă a rezultat acest vin care, în 2018, primea medalia de Aur la International Wine Contest (IWCB). ...
14,28 RON
Sarica Essentia Sauvignon Blanc 0.75L Vin Alb Demisec
Acest al 8-lea cel mai plantat soi de strugure din lume, primește o interpretare aparte în acest vin care are, pe de o parte, expresia terroir-ului de la Sarica Niculițel și, pe de altă parte,...
16,66 RON
Sarica Excellence Aligote 0.75L Vin Alb Sec
Un vin care poate fi servit și ca „deschizător” al mesei, datorită acidității sale, Aligoté-ul poate să însoțească foarte bine întreaga masă, pe bună dreptate fiind considerat un vin de "cursă...
27,96 RON
Via Viticola Sarica Niculitel Scentico Chardonnay 0.75L Vin Alb Sec
Este un vin ale cărui arome ușoare de lemn se suprapun natural si echilibrat peste aromele untoase, tipice, cu un supliment de senzații citrice și izuri minerale. Gustativ este un vin onctuos, cu o...
54,74 RON
Sarica 1958 Pelinita Alb 0.75L Vin Alb Demisec
Băutură aromatizată pe bază de vin Pelinița, obținută după o rețetă tradițională de vin infuzat cu frunze de pelin, este o băutură răcoritoare, cu un gust distinctiv, puțin amărui și intens...
13,09 RON
Via Viticola Cuvee 4 Sfinti Rosu 0.75L Vin Alb Sec
Un vin în care o să întalniți taninii Cabernet Sauvignon-ului și ai Merlot-ului, îmbrăcați în aromele Syrah-ului și catifelați de Feteasca Neagră. Vin roșu rubiniu cu arome fructate, plăcute, ce...
22,61 RON
Via Viticola Cuvee 4 Sfinti Alb 0.75L Vin Alb Sec
Când se întâlnește complexitatea aromatică a Chardonnay-ului cu “verdele” Sauvignon Blanc-ului și sunt completate de eleganța Rhein Riesling-ului și unicitatea Aligote-ului, nu putem spune decât că...
22,61 RON