Aldegheri Amarone Della Valpolicella Classico Riserva 0.75L

Descriere

Aldegheri Amarone Della Valpolicella Classico Riserva DOCG este produs exclusiv din podgorii de la deal, ale caror struguri sunt lasati sa se stafideasca dupa ce sunt recoltati. Acest vin trece printr-o perioada foarte lunga de invechire inainte de a putea fi servit, prima oara in butoaie de stejar si apoi in sticla in crame subterane.

După strecurarea atentă, strugurii sunt supuși unui proces moale de îndepărtare și zdrobire la începutul lunii februarie; mustul și tescovina sunt apoi fermentate pentru o lungă perioadă de timp. Succesiv, după mai multe rafturi, vinul este transferat în butoaie mari speciale de stejar pentru un proces de îmbătrânire care durează mai mult de 3 ani. 

Se recomandă a fi servit după decantare (1 oră), la temperaturi de 15-17 gC. Acompaniază perfect preparate din carne de vită, miel, rață, mâncarea asiatică sau deserturile