Castelfeder Chardonnay Riserva Burgum Novum 0.75L

Descriere

Burgum Novum, derivat din denumirea latină a satului „Neumarkt”, este locul în care a fost fondată crama și, prin urmare, este simbolul autenticității și al rădăcinilor. Din 1989, vinurile de top ale cramei sunt cunoscute cu acest nume și sunt rezultatul muncii manuale precise în podgorie, dar mai ales al vinificării tradiționale în pivniță.

Împreună cu Pinot Noir Riserva Burgum Novum, este vinul emblematic al Castelfeder Estate.

Acest Chardonnay strălucește cu eleganță, profunzime și pasiune.

Denumirea: Südtirol – Alto Adige Riserva Doc

Locație: podgorii selectate în Bassa Atesina

Sistem de cultivare a viței de vie: Guyot

Sol: pietriș calcin din sedimente morenice

Prelucrare: fermentație alcoolică în oțel, 18 luni de învechire în barrique și fermentație malolactică, 6 luni de învechire în oțel și 6 luni în sticlă

Asocieri: ideale pentru legume la gratar, branza, peste si carne alba

Caracteristici: buchet mineral cu note de fum maturat, banane, mere si nuci. În gust este bine structurat, sărat, cu o bună aciditate