Castelfeder Sauvignon Raif 0.75L

Descriere

Poziția înălțată a acestei podgorii de Sauvignon la aproximativ 600 m și intervalele de temperatură favorabile sunt factori decisivi pentru acest vin aromat.
Vânturile care bat seara scad temperatura și asigură astfel creșterea optimă a strugurilor.

Numele Raif derivă din locurile înalte și proaspete ale acestui Sauvignon, în dialectul Tirolez de Sud „die Raifen”.

Eticheta poartă frunza caracteristică a viței de vie Sauvignon.

Denumirea: Podgoriile Dolomiţilor Igt

Locație: podgorii selectate în Bassa Atesina

Sistem de cultivare a viței de vie: Guyot

Sol: pietriș nisipos

Prelucrare: recoltare manuală, presare atentă, fermentație alcoolică în oțel, maturare pe drojdia nobilă timp de 6 luni

Asocieri: sparanghel, peste, fructe de mare, homar si carne alba