Chateau Minuty Rose Or Et Cotes de Provence 0.75L

Descriere

Acest vintage este totul despre eleganță; aromele fructelor coapte udate de soare și proaspăt culese, de la piersici și pere la pepene galben.

Chateau Minuty Rose Or Et Cotes de Provence ste plin și crocant la gust, puternic, dar pur ca apa de izvor aromată. Struguri 100% din moșie, culeși manual. Certificare HVE (High Environmental Value) pentru întreaga proprietate din 2019 (160 de hectare). Strugurii sunt culeși manual când sunt abia copți și provin din trei terroirs: Gassin, locul castelului, cu frumosul său șist cristalin; Vidauban, situl istoric, cu solurile sale argiloase roșii adânci; iar Ramatuelle, pe nisipuri cu vedere la mare, pentru lejeritate. Suc 100% liber, selectat de Jean-Etienne și François Matton, care se ocupă de presare.

Aceste sucuri de curgere liberă sunt colectate prin gravitație în cuve, apoi supuse depunerii meticuloase și fermentației alcoolice cu control drastic al temperaturii. Fără fermentație malolactică, ca în cazul tuturor trandafirilor minute.