Collefrisio Appassimento Rosso 0.75L

Descriere

Pe această etichetă elegantă a unui cupaj de struguri roșii, uscați pe viță de vie înainte de recoltare, iese în evidență o floare aurie a unui dud tăiată cu laser, simbol al prudenței și răbdării. Un vin matur, complex și elegant.

Struguri / 60% Montepulciano d'Abruzzo, 20% Sangiovese, 20% Merlot.
Recolta / A doua decadă a lunii octombrie pentru Montepulciano și Sangiovese, a doua decadă a lunii septembrie pentru Merlot.
Randament mediu la hectar / 50 hl.
Vinificare/După o uscare parțială pe viță de vie, strugurii sunt zdrobiți și răzuiți pentru a fi porniți la fermentație și la o macerare lungă pe piele. Învechirea are loc în rezervoare inox, la temperatură controlată.
Degustare / Culoare roșu rubin cu nuanțe violete deschise. Arome de trandafir sălbatic și violetă sălbatică, fructe roșii în rachiu și prune coapte, ușoare note de condimente. Vin complex, structura excelenta, moale si elegant. Persistent la gust.