Domeniul Bogdan Premium Organic Muscat Ottonel Sec 0.75L

Descriere

Struguri sunt culeși manual și adunați în lădițe de capacitate mică (10kg) în prima jumătate a lunii Septembrie. Ajunși la cramă strugurii sunt desciorchinați cu blândețe și sortați cu atenție. Temperatura lor este coborâtă la aproximativ 4°C și sunt lăsați la macerație peliculară la rece timp de 15 ore, pentru extracția de aromă. Apoi are loc presarea strugurilor și limpezirea gravitațională. Fermentarea este controlată, cu drojdii selecționate, la o temperatură de 14°C timp de 15 zile.

Domeniul Bogdan Premium Organic Muscat Ottonel Sec,proapăt a fost păstrat in cistrne de inox până la îmbuteliere.

•Culoare: galben cu tentă verzui
•Olfactiv: aromă tipică de Muscat cu tente florale de iasomie, portocal și un iz de miere de albine
•Gustativ: amplu, poapăt, echilibrat, cu savoare de pulpă de pomelo și pară coaptă