Le Contesse Bonny Millesimato Brut 0.75L

Descriere

Vin spumant obtinut prin refermentare in cuve presurizate, cu drojdie selectata si temperatura controlata.
Recoltare manuală a strugurilor;presare moale si curatare a mustului prin decantare statica la rece; depozitarea la temperaturi scăzute a unei părți din must și fermentarea restului în rezervor de inox la aproximativ 16/17°C; fermentare secundară în cuvă presurizată cu drojdii selectate;vinul este îmbuteliat și apoi lăsat la învechire într-un depozit condiționat pentru câteva săptămâni.
Maturare: A doua 10 zile în septembrie.