Madame Coco Rose Magnum 1.5L

Descriere

Profil aromatic: capsuni, portocale, lamai de vara, trandafiri deschisi
Vinificator: Răzvan Macici
Anul: 2022
Struguri: SYRAH, FETEASCA BLACK, CABERNET SAUVIGNON, MERLOT
DOC: Murfatlar
Plantație: Vârsta viței de vie: 7-11 ani 

Sol: argilos și loess nisipos 

Expunere: sud-est și sud

Altitudine: 80-100 m.
Recolta/vinificatie:
Strugurii pentru vinul rosé sunt culeși și vinificați separat. Recoltate cu grijă în lăzi, ciorchinii se aduc la cramă, se țin peste noapte la rece și se sortează cu grijă. Se prelucreaza rapid, la rece, pentru a evita oxidarea. Separarea mustului de ravac se face cu mare grija, pentru a se obtine un must delicat, proaspat, aromat, cu o culoare cat mai deschisa. Limpezit sub o pernă de gaz inert, mustul este inoculat cu drojdii alese și fermentat în rezervoare de oțel inoxidabil la temperatură scăzută. Vinul tanar se pastreaza 3 luni pe drojdia fina, inainte de asamblarea finala si imbutelierea.
Nota de degustare:
Rozul este o stare de spirit, iar Madame Coco este unul dintre cele mai bune exemple în această direcție! Are toate atuurile pentru a oferi o experiență „de vară” memorabilă: o culoare roz delicată și strălucitoare, ca o frunză de ceapă, arome pronunțate, expansive și un gust elegant, suculent și bine echilibrat. Completează tonurile de căpșuni și trandafiri coapte cu impresii dulci și exotice de portocale și lime. Gustul proaspăt începe cu senzații coapte și dulci, care sunt perfect echilibrate de aciditatea și mineralitatea sărată specifice zonei. Postgustul proaspăt vibrează într-un ritm fructat și floral cu o componentă proaspătă și ușoară