Marques de Caceres Gran Reserva 2012 0.75L

Descriere

Gran Reserva 2012 D.O.C. Rosu, vin clasic, realizat numai in cei mai buni struguri. Cupaj:85% Tempranillo, 8% Garnacha tinta, 7% Graciano. Via 43,6 ha cuprinzand podgorii mici din 5 orase: Cenicero & Najera in Rioja Alta si Lanciego, Elciego & Laguardia in Rioja Alavesa. Editie limitata 230.000 de sticle. Oenolog:Fernando Costa. Selectie speciala a viilor de 35-50 de ani cu unele parcele din Rioja Alta, in varsta de 65-85 de ani.Productie foarte mica cu un maxim de 33 hl / ha si mai putin de 15 hl / ha in acele parcele de 65 de ani plus. Tempranillo vine din podgorii plantati la altitudini diferite 400-620 de metri deasupra nivelului marii din diferite zone din granita Cenicero, Elciego si Laguardia, care confera complexitate. Garnacha Tinta este selectata din podgorii situate in Rioja Alta, in special Cenicero si Najera, cu altitudini de 650m si 500m, pentru a atinge finetea, prospetimea si , in acelasi timp, o structura buna. Graciano este selectat in principal in Elciego, unde strugurii ofera un caracter unic,rafinament, stil si culoare.Sol in principal argila si calcar. Climat atlantic, cu sezoane marcante.Strugurii culesi 100% manual. Vinificarea, strugurii sunt distrusi si sfaramati. Fermentarea alcoolica la temperaturi controlate, pornind de la 10 °C pana la 28 ° C. Macerarea alcoolica prelungita cu piei de pana la 30 de zile pentru a extrage mai multa culoare, arome si structura tanica.Fermentare in butoaie noi de stejar francez sau in recipiente din otel inoxidabil, in functie de loturi. Odata ce acest proces a fost finalizat, vinurile sunt puse in butoaie pentru imbatranire cu rafturi la fiecare 6 luni.Timp in butoaie 24-26 luni, in functie de originea podgoriilor si butoaie de stejar francez sunt folosite pentru prima sau a doua oara.Invechire in sticla 4 ani minimum inainte de eliberare. Culoare cu un indiciu de caramida rosie pe margine. Superb complex pe nas cu note balsamice si stejar rafinat. Complet in gura, cu o adancime de prune mature, condimente dulci si boabe de cafea prajite. Inca proaspata si discret animata, promitand un potential excelent pentru imbatranire. Delicioas si plin cu o lungime superba. Acest Gran Reserva reinnoieste cu caracterul nostru.Servire la 17ºC.