Organizatorul pentru crama contine un termometru cu hidrometru, 20 discuri pentru sticlele de vin, 5 tablete si o creta.
Crama este locul ce poate detine secrete sau comori. Acesta ofera o dimensiune suplimentara casei sau apartamentului. Vinul este o substanta vie, ce reactioneaza la anumiti stimuli cum ar fi: miscarea, lumina, caldura sau frigul.
Temperatura de pastrare a buteliilor ar trebui sa fie constanta: intre 90 si 120 C in timpul iernii si nu peste 150 C in timpul verii. Schimbarile rapide de temperatura pot face ca vinurile sa imbatraneasca mai repede si mai putin armonios. Temperatura aflata intre 100 si 120 C pentru vinurile albe reprezinta temperatura ideala atat pentru imbatranire, cat si de servire.
Hidrometria (cantitatea de umiditate din aer) ar trebui sa fie la aproximativ 70%. Acest lucru va ajuta la mentinerea dopurilor.
