Rosa dei Frati Riviera del Garda Bresciano DOC0.75L

Descriere

Tip:Rose Sec. Cantitate:750ml. Alc:13%vol. Cupaj:Groppello, Marzemino, Sangiovese si Barbera
Compozitia solului: calcar, argila, calcar si nisipos
Sistem de cultivare: Guyot simplu si dublu
Tip de vinificare: din otel cu macerare usoara la contact
Fermentarea malolactica: nu este efectuata
Rafinarea si dezvoltarea: in otel pe drojdie fina timp de 6 luni, urmata de 2 luni in sticla.
Aciditatea totala: 6,50 g / L
Aciditate volatila: 0,28 g / L
pH: 3,15
Extract sec: 20,5 g / L

Malurile sudice ale Benaco au pastrat multa vreme traditia unui vin remarcabil, proaspat si gratios, precum Rosa dei Frati. Un Rose de nivel inalt, cu o capacitate mare de a surprinde prin simpla sa autoritate. Proaspat, delicat, dar in acelasi timp ascutit, este capabil sa fie piesa centrala a mesei. Spre nas, exista indicii clare de flori de paducel, mere verzi, migdale albe si cirese salbatice. Gura este gustoasa, proaspata, salbatica si capabila sa stimuleze palatul datorita aciditatii sale ascutite si a nuantelor de fructe rosii mici. Usoritatea de a bea incurajeaza o atitudine lipsita de griji de al doilea pahar. Recomandat cu carne inghetata, legume prajite, ciuperci, salata de rosii si mozzarella, paste delicate si risottos de primavara, carne alba usoara si peste puternic aromat.