Vinarte Nedeea Rosu 0.75L

Descriere

Vinarte Nedeea Rosu este vizual limpede, rosu rubiniu intens cu nuante violacee, stralucitor. Olfactiv: intens si foarte fructat, dominat de arome de cirese negre, prune uscate, cuisoare si fructe de padure, usor condimentat. Gustativ: plin, cremos, puternic dar echilibrat, cu tanini rotunzi si un final persistent.
Temperatura optima de consum este de 16o C. Se poate servi cu filet mignon cu anghinare coapte si sos amaretto, vitel la cuptor cu tortilla si sos de vin rosu, cotlete de berbecut pe pat de couscous si sos de menta, mistret cu sos vanatoresc si cartofi.

Vinificarea se face separat pentru fiecare soi. Recoltare manualã în lãdiţe de plastic, desciorchinare şi zdrobire, mustuiala este pompatã în cisterne de inox cu temperatura controlatã unde este însãmânţatã cu levuri pentru desãvârşirea fermentaţiei alcoolice, urmatã de tragerea vinului şi finalizarea fermentaţiei malolactice în baricuri franceze de stejar unde se înnobileazã cu o periodã de maturare de circa 2-6 luni, timpul de maturare în barrique fiind diferit de la un soi la altul. Urmãtoarea etapã este selecția şi asamblarea vinurilor într-un cupaj unic. Dupa condiţionare, vinul a fost îmbuteliat şi depozitat în pivniţã pentru un nou stagiu de elevare, în sticlã de data aceasta.