Antinori Fichimori Igt Salento 0.75L

Descriere

Singurul vin roșu care se bea racit. Tradiție și inovație într-o singură sticlă.

La sosirea în pivniță, strugurii au fost răzuiți și presați delicat. Macerația de prefermentare la rece, care a avut loc cu menținerea unei temperaturi de 5°C, a durat 5 zile pentru a extrage aromele varietale, culoarea și componentele polifenolice mai moi; Aceasta a fost urmată de rafturi și fermentare fără coajă la 18°C. După câteva luni de păstrare în rezervoare de oțel inoxidabil, vinul a fost îmbuteliat și apoi scos pe piață.

Fichimori are o culoare roșu rubiniu cu o nuanță violet deschis. La nas predomină note de fructe roșii, căpșuni și zmeură, urmate de senzații delicate de trandafir de câine. La palat este proaspăt, savuros și neted, caracterizat printr-o intrare moale și un postgust fructat.